Detalhe da Avaliação

Depois dessa aqui pretendo encerrar minhas degustações de IPA, já vi que é um estilo que não me agrada mesmo, então para que continuar tentando e se frustrando no processo? Tenham em mente, portanto, que essa é a avaliação de uma pessoa que não gosta de IPAs, ok?

Coloração de um dourado escuro, quase âmbar, translúcida. Boa formação de espuma clara (mas não branca), de curta persistência, mas que apesar disso deixa marcas na lateral da taça. O que mais me agradou foi o aroma, caramelizado, acompanhado de bastante lúpulo cítrico e floral. O sabor não segue o aroma, pois embora o malte dê as caras numa entrada levemente adocicada, o final nos lembra que essa breja afinal de contas é uma IPA: amargo, bem lupulado, que lembra grama ou alguma outra coisa bastante herbal. Retrogosto amargo e seco. Corpo e carbonatação médios. Pra quem gosta de IPAs, uma boa pedida.