Detalhe da Avaliação

Essa e' a mais nova cerveja sazonal da Sierra Nevada e a primeira a ser feita no outono. O nome vem do verbo "to tumble" (cair) que e' o que as folhas fazem no outono.
E' uma Brown Ale feita com maltes recem-torrados, uma pitada de malte defumado e lupulos Challenger e Yakima.
Coloracao marrom escura avermelhada com boa espuma bege que some apos certo tempo mas volta com aquele circulacao do copo e persiste bem ate' o final.
Aroma dominado pelo malte torrado, nozes, candy sugar e caramelo.
Sabor tambem maltado com caramelo e notas de chocolate. Nota-se ainda pairando em segundo plano o malte defumado (discreto mas presente) e por fim os lupulos terrosos muito de leve.
Corpo mediano tendendo pro light com carbonatacao media/baixa. Como toda boa Brown Ale ela nao e' muito grudenta ou doce de mais. Nada de muito especial o mouthfeel mas nao deixa de ser redondinha e de ter um alto drinkability, como era de se esperar da Sierra Nevada.

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