Detalhe da Avaliação

Coloração preta óleo, totalmente opaca, não deixa passar nem sequer um fiozinho de luz. Leve creme marrom de baixa formação mas boa permanência.
O aroma tem bastante presença da madeira, juntamente com um pouco café e bom chocolate. O alto teor alcoólico traz lembranças bem evidentes de Vinho do Porto.

No sabor, predomínio de um toque doce, porém não enjoativo e bem equilibrado. Nota-se também o álcool, mas sem chegar a atrapalhar. Na verdade, acaba colaborando para o conjunto da cerveja, deixando-a ao mesmo tempo potente e exacerbada, no bom sentido. Interessante que o amadeirado notado no aroma não aparece de forma tão evidente no sabor. Ainda no sabor, notas de vinho, malte tostado e um lúpulo que pouco aparece, colaborando um pouco para um amagor médio, que também vem de toda a torrefação. Chegou a lembrar aqueles pães alemães multigrãos.

O resumo dessa cerveja: tudo muito presente e intenso, mantendo ainda um bom drinkability e carbonatação na medida, o que faz o conjunto desta breja ser imbatível.