Detalhe da Avaliação

Fiquei impressionado quand vi que a breja tinha 10.4 de alcool, realmente nao pareceu num primeiro momento, nem no aroma nem no sabor. Depois de varios goles é que o álcool começou a aparecer, mas não de forma agressiva, apenas como uma picância na língua.

Aparência acobreada, creme branco denso, média altura e longa duração. Transparente, com baixa carbonatação aparente.
O aroma traz notas bem lupuladas, florais e cítricas principalmente.

Sabor apresenta um leve adocicado do malte, mas muito encoberto pela porrada do lúpulo. Predominam as características cítricas e herbáceas, com fundo floral.

A sensação na boca é de uma cerveja encorpada, oleosa, com uma certa picância na língua e também um pouco de calor na garganta.
O final é seco e amardo, com retrogosto que lembra cítrico, herbáceo, pinho e madeira, de londa duração.

Engraçado que consegui degustar melhor a cerveja pelo retrogosto do que pelo sabor propriamente dito, que é mais alcoólico e lupulado. Mais uma belezura da Sierra Nevada. Será que ninguém quer começar a importá-las não?