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Detalhe da Avaliação

4.5 5
Estados Unidos
Pedro Bianchi
Pedro Bianchi
11 de Dezembro de 2011 2091
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Essa é a versão da Yeti que tem adição de café e é maturada com oak chips.

Aparência sensacional no calice! Cor totalmente negra e opaca com colarinho marrom-avermelhado abundante, com ótima persistencia e retenção. Perfeita.

O aroma é meio fraco e predominantemente de chocolate com notas de madeira, café e malte.

Sabor segue o aroma com chocolate e malte escuro com notas lupuladas. Depois percebo um pouco do café (deveria ser mais forte) assim como madeira e algumas notas levemente azedas. Aftertaste lupulado com herbal/terroso e bastante amargor.

Corpo pesado e carbonatação moderada. Mouthfeel cremoso mas ainda não chega perto da Yeti original. Drinkability também moderado.

No geral achei ela inferior a Yeti original, principalmente no drinkability/mouthfeel. As notas de espresso e carvalho deveriam ser mais aparentes, o que não aconteceu. Ainda assim é uma cerveja acima da media.

http://cervejasamericanas.blogspot.com

Detalhes

Degustada em
20/Janeiro/2011
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Preço
US$ 9.00 o copo no bar
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