Detalhe da Avaliação

Coloração: muito parecido com uísque. Um vinho fechado, ocre, com boa translucidez. Coloração linda, dá vontade de ficar olhando a cerveja contra a luiz por muito tempo.

Creme: bege, sedoso e cremoso na boca. Pouco persistente. Uma pequena camada permanece na taça, mas por poucos segundos. Carbonatação baixa.

Aroma: Denso, persistente. Senti madeira e malte tostado, muito forte. As frutas vermelhas aparecem em menor quantidade. O álcool também se faz presente. O aroma invade as narinas, deixa tonto.

Paladar: Esplêndido. A cereja é muito mais percebida aqui do que no aroma. O malte tostado perde força. O final é adocidado e amargo, em magnífico equilíbrio. O álcool é forte e, embora presente, é bem inserido. O retrogosto tem muito de vinho do porto e chocolate amargo.

Uma das melhores cervejas que já tomei. Impressionante sob todos os aspectos. Forte, com identidade e muitíssimo equilibrada. Pena que seja quase inacessível aqui no Brasil.