Detalhe da Avaliação

Degustada a 17,9 graus de temperatura.
Essa imperial stout americana atendeu à todas as minhas expectativas e merece estar no
topo de todos os rankings internacionais. Se a KBS já é excelente e esta é
considerada melhor, a definição nesse caso é perfeição para os fãs do estilo como eu.
Sua cor é negra e seu creme marrom tem média formação e é persistente.
Seu aroma é complexo, com notas equilibradas de chocolate, café, baunilha, madeira
e bourbon suave (diferente da intensidade da KBS). O sabor apresenta as características
adiantadas no aroma com notas doces de início que ficam suavemente amargas no final.
Ao meu ver o Maple é um dos responsáveis pelo equilíbrio harmonioso do conjunto.
Álcool bem inserido. Encorpada e licorosa com baixa carbonatação. Um conjunto maravilhoso
e surpreendente que com certeza valeu o alto investimento. Parabéns à Founders por
proporcionar esta experiência fantástica aos cervejeiros mais exigentes. Invista,
degustação obrigatória!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion, Balbin, Cancegliero e Crux.