Detalhe da Avaliação

Não morri de amores, lupulada demais para uma bock. Aliás, essa mania americana de ficar lupulando tudo que é estilo já deu no saco.

Coloração bem mais escura que uma bock tradicional, marrom, rubi com pouquíssima translucides no contra-luz. Apresentou ótima formação de um creme bege, farto e fofo, de boa persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. No aroma, notas maltadas de caramelo, leve tostado, um pontinha de café e defumado, além de lúpulo herbal. No sabor o lúpulo fica bem mais proeminente, dando um final amargo demais para uma bock e escondendo os maltes. Carbonatação média. Corpo leve/médio. Álcool bem inserido. Quem espera uma bock tradicional, puxando mais para o maltes, com baixo amargor, esqueça.