Detalhe da Avaliação

A Anchor faz belíssimas cervejas que, no entanto, não estão se mostrando em grande forma no Brasil em 2013. Não sei qual é o problema - se o prazo de validade era longo demais e elas já passaram, se houve problema de transporte e/ou acondicionameno -, mas o fato é que atestei algumas vezes que as Anchor que estão aí no mercado estão comprometidas em maior ou menor grau. Esta bock é uma cerveja de teor alcoólico leve e boa drinkability para o estilo, com maltes torrados em evidência, mas com uma estranha licorosidade acentuada pela oxidação da garrafa que degustei. A coloração, marrom muito escura, opaca, destoa um pouco do esperado para o estilo. O aroma traz muito plástico (mau sinal...) e uma licorosidade lembrando uvas passas e ameixas secas, ao lado de caramelo, chocolate e algum toffee. Levíssima sugestão de alecrim ao fundo. Doce na boca, licorosa, com amargor secundário (que pode bem ter sido atenuado pela oxidação) e corpo entre leve e mediano, deixando a desejar para o estilo pretendido. A impressão que a degustação deu é a de uma cerveja que passou do ponto, apesar de ainda estar dentro do prazo de validade com folga de mais de quatro meses. É uma pena verificar o estado em que as Anchor estão sendo vendidas no Brasil, e me faz reafirmar a premissa de que é melhor vender menos e em melhor estado, do que ter variedade às custas de um cuidado adequado com o produto.