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Detalhe da Avaliação

4.3 5
Estados Unidos
Paulo Zanello
Paulo Zanello
09 de Janeiro de 2012 2105
Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Cor de óleo preto com uma espuma fina de cor caramelo.
Aroma rico e agradável de grãos de café torrados, uvas passas, tabaco, chocolate de alta concentração de cacau e baunilha.
Que sabor intenso e delicioso. Notas de café, carvalho, cacau, pimenta do reino, pinho, caramelo, carvão, lúpulos terrosos, um cítrico escondido e canela. Seu sabor tem uma mutação continua, não vem tudo ao mesmo tempo. Retrogosto bem seco, na verdade adstringente com notas amargas que perduram de carvalho chamuscado, resina e café árabe.
Corpo robusto com carbonatação apropriada para o estilo. E com uma sensação cremosa e um pouco pegajosa. Álcool de 9.5% está bem domado aqui.
Uma Imperial Stout de primeira classe, que grande cerveja. Complexa e robusta, não me cansava de cheirar e bebericar esta beleza. Bem difícil de aconselhar uma melhoria.
Ap.4,25 Ar.4,25 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,5

Detalhes

Degustada em
09/Dezembro/2013
Envasamento
Onde comprou
Blind Tiger em NY
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