Detalhe da Avaliação

Verteu praticamente nenhuma espuma. Inicialmente de cor amarela quase transparente que se torna turva com a levedura residual.
Aroma de coentro, limão e laranjas se intercambiando qual é mais forte, pão com bastante trigo e uma banana sutíl.
Sabor é mais interessante, notas de limão, especiarias com uma clara pimenta branca e coentro, malte claro e de trigo, laranjas e um pouco de banana.
Corpo de leve a médio com boa carbonatação. Álcool de 6,6% abv que é relativamente alto para o estilo não é visto em nenhum lugar.
Uma Witbier super refrescante e saborosa com um robusto perfil maltado. Se fôsse comparar-la a outras Witbiers,talvez deveria ter dado alguns pontos extras à mais.
Ap.3,25Ar.3,5 Sab.4 Sens.4 Cj.3,75