Detalhe da Avaliação

Entre marrom e rosa escura, apresentou um belo creme marrom claro.
O aroma sugere melaço, anís, frutas roxas (ameixa, uva) e casca de laranja.
É bem adocicada, com predomínio frutado, mas também remete a chocolate, contrastado por amargor moderado e toque sagaz de casca de laranja e condimentado. Perfil rico.
Corpo entre médio e pesado, coerente, com carbonatação um pouco alta.
Com uma presença descarada de malte e adjuntos, esta breja enche a boca de ingredientes que a caracterizam com uma abordagem inusitada. Não troco pelas clássicas, mas gostei do exercício inovador e do resultado.