Detalhe da Avaliação

Uma barley wine deliciosamente lupulada. Pancadona.
A apresentação da garrafa é fantástica e já antecipa o tesouro que guarda.
Na taça apresentou um líquido acobreado bem intenso, brilhante e com um creme de baixa formação mas que deixa um pequeno colar.
Aroma complexo e intenso com uma pancada de lúpulos herbais já de cara. O fundo é de malte caramelo, nozes e baunilha. Aos poucos a mistura remente à um xarope de bordo. O álcool já dá as caras acompanhando notas de frutas vermelhas maceradas.
No sabor novamente uma sólida base de malte mas que é inundada por agressivas notas de lúpulo herbal e resinoso que conduzem a um final amargo e com alguma adstringência. Também estão presentes notas de frutas vermelhas passadas, baunilha e notas licorosas. O aftertaste é licoroso, herbal e resinoso. Algumas notas adocicadas também permanecem.
O corpo é sedoso e carbonatação baixa.
No conjunto uma bw diferencida e que vale a experiência.