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Detalhe da Avaliação

Estados Unidos Diogo OlivaresDiogo Olivares 14 de Março de 2014 782
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Batch #7.
Cor marrom clara alaranjada com uma espuma densa de dois dedos de curta duração, mas deixando uma camada e alguns traços.
Aroma maltado com notas de frutas cristalizadas, caramelos, bananas, licor poire, frutas escuras e conhaque.
Sabor intenso mas sem deixar que um ingrediente sobressaia contra os outros com bastante ameixa, maltes caramelo e algo de tostado, maçãs verdes, castanhas ou até mesmo liquor Amaretto, pinho, laranjas, cerejas, banana, geléia de morango, açúcar invertido, especiarias, peras e uvas vermelhas. Retrogosto seco com um amargo presente, mas dominado pelo malte.
Corpo robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 8,9% abv está bem escondido. Sente-se como xarope.
Uma Belgian Strong Ale bem saborosa com uma complexidade impressionante que chama atenção e é uma cerveja que cresce com a degustação. Fui mudando a nota para cima. Ela é tão balanceada que eu bebi toda a garrafa sozinho e não a senti enjoativa, embora eu gostaria que fosse um pouco menos doce. Ela envelhece muito bem. Uma obrigação para quem gosta do estilo.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
21/Dezembro/2014
Envasamento
Onde comprou
New Beer Distributors em NY
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