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Detalhe da Avaliação

4.5 3
Estados Unidos
Jota Fanchin Queiroz
Jota Fanchin Queiroz
22 de Março de 2015 1511
(Atualizado: 22 de Março de 2015)
Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10
Minha primeira Prairie e já com uma cerveja peso pesado. Uma Imperial Oatmeal Stout maturada em barris de carvalho utilizados para o envelhecimento de vinhos da uva Pinot Noir. O resultado é um delicioso conjunto que une dois mundos: notas vinificadas e maltes torrados. E ainda com surpreendente drinkability.
Antes de tudo um belíssimo rótulo.
Na taça apresentou uma coloração uma coloração negra com detalhes castanhos e um creme bege denso, bem formado e persistente.
Aroma intenso e delicioso com expressivas notas de vinho fortificado bem acompanhadas de notas de chocolate, café e baunilha. Algo de fumaça e algo herbal complementam. Álcool aparente mas bem inserido.
Na boca a sensação embriagada do vinho permanece com notas de frutas vermelhas e novamente chocolate, café e baunilha. O final é suavemente azedo e levemente seco e amargo com algumas notas de fumaça. Aftertaste profundo e persistente com vinho fortificado e chocolate. Corpo sedoso e carbonatação aparente, acima do esperado.
Grande cerveja!

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