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Detalhe da Avaliação

3.8 4
Estados Unidos
Jota Fanchin Queiroz
Jota Fanchin Queiroz
29 de Março de 2015 1518
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Fermentada com um mix de leveduras de saison, leveduras de vinho e leveduras brett, é uma farmhouse bastante picante com notas de pimenta tanto no aroma quanto no sabor bem acompanhadas por uma deliciosa refrescância frutada e uma leve aquecida do álcool.
Na taça apresentou uma coloração dourada intensa, não muito nebulosa, com carbonatação aparente e um generoso e medianamente persistente creme branco.
Aroma bastante picante com fenóis de cravo e pimenta, notas de uvas verdes, abacaxi e citrus. O funky aparece discreto. Ao fundo leves notas açucaradas e algo alcoólicas.
Na boca o funky está mais presente com notas de manta de cavalo, notas cítricas, abacaxi passado e um final bastante picante com pimenta preta sendo seco e levemente amargo com notas herbais. O afetaste contrasta com um dulçor açucarado acompanhado de notas ácidas e frutadas. O álcool esquenta juntamente com a pimenta.
Corpo leve para médio, carbonatação evidente e boa drinkability.

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