Detalhe da Avaliação

Coloração marrom, bem escura e opaca.

Espuma bege, de alta formação e média duração, apresentando microbolhas de permeio, deixando uma fina penugem até o final e marcando sutilmente as laterais da taça.

Aroma extremamente explosivo de um buquê torrefado, no qual se sobressai o café e os maltes torrados. Em segundo plano, mas também bem proeminente, notam-se chocolate ao leite, avelã, baunilha e caramelo.

Sabor inicialmente torrado do café e dos maltes utilizados, que permanecem por um bom tempo no aftertaste. O dulçor, assertivo, de chocolate ao leite, avelã, caramelo e baunilha, mesclam-se também em primeiro plano. Leves notas de chocolate amargo e outra também amargas são percebidas no meio para o final de cada gole. Sua textura cremosa/semi-licorosa, faz parecer estar bebendo um shake/chocaccino complexo. Álcool e lúpulos pouco presentes.

Carbonatação baixa e corpo médio.

Uma excelente cerveja e mais uma da Moylan que surpreende bem. Impressionante. Não dava nada para nenhuma das três provadas e me fizeram pagar a lingua. Muito bom isso…