https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=83993 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=83993 Esta belezinha ganhei do grande amigo Paulo Cavalcanti, aliás, esta e mais umas quatro ou cinco incluindo uma Ommegang Three Philosophers, oportunidades raras, portanto, deixar aqui mais uma vez meu sincero agradecimento é o mínimo a se fazer. Bom, a cerveja não foi tudo o que imaginei, ela é muito mais do que se pode esperar hehe, isso sim. Uma Double IPA de cor acobreada e espuma bege de exímia formação e duração. O aroma parece ter sido lapidado com as mãos por um grande escultor italiano, deliciosamente lupulado e maltado, suas notas vão de cítricos-frutados a florais, doces de caramelo e toffe também aparecem e vão dando ainda mais complexidade e intensidade a este quesito, quando menos se espera eis que aparece um delicado quê resinoso... O sabor segue as sensações observadas no nariz, destaque para o predomínio dos lúpulos americanos que trazem laranja, resina, grapefruit e floral, o dulçor de caramelo vem acompanhado de calor alcoólico, o equilíbrio é tremendo, ela tem corpo robusto (meio licoroso) e leve toque picante. Fui com a melhor intenção do mundo degustá-la e ainda assim fui surpreendido, só os americanos para nos proporcionar tal situação. Final seco, com dulçor e amargor brigando para sobressair, ficando entre cítrico e floral, além de açúcar mascavo no retrogosto. ]]> Wed, 20 Aug 2014 03:00:49 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=81399 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=81399 Âmbar, espuma baixa. Aroma bem resinoso e terroso, lúpulo bombando. Álcool aparece na medida pra equilibrar o caminhão de lúpulo. Meio e final em amargos, porem o dulçor do malte mais elevado equilibra muito bem e deixa,o conjunto bem harmonioso. ]]> Sun, 29 Jun 2014 22:23:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75764 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75764 Cor âmbar dourada com uma espuma densa de cor bege de curta duração, mas deixando um anel constante. Bom aroma de toronja, pêssegos, maltes levemente tostados, pão e caramelos. Sabor supremo de toronja, tangerinas, abacaxi maduro, manga, saquinhos de chá, resina, levedura americana, especiarias, mel, flores e pinho. Retrogosto bem seco e amargo. Corpo robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 10% abv é tímido contra seus sabores marcantes. Definitivamente uma das melhores Double IPA no mercado, não é demasiadamente doce, robusta, mas também balanceada, saborosa, original e lupulada. Ap.3,75 Ar.4,25 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,5 ]]> Wed, 26 Feb 2014 19:26:06 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47002 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=47002 Lendária e muito procurada Double IPA americana que tem adição de mel. É conhecida por ser incrível enquanto fresca e também por se deteriorar rapidamente, fazendo com que ocorra uma verdadeira corrida de beergeeks as lojas para obtê-la o quanto antes. A versão por mim degustada estava extremamente fresca. A comprei nos EUA no primeiro dia em que chegou a loja, devia ter menos de um mes de garrafa. Coloração amarelo-escura/avermelhada, cristalina, com colarinho branco de 1 dedo bem cremoso que persiste por muito tempo, com retenção do estilo "teia-de-aranha" nas laterais. Nota: 9.5/10 Aroma sensacional! Muitas notas frutadas e cítricas com grapefruit, laranja, pêssego, manga e damasco. Parece estranho mas é realmente complexo. Alem das frutas pode-se sentir um dulçor (candy) do mel usado na cerveja. O alcool é bem discreto mas perceptível. Nota: 9/10 Sabor novamente maravilhoso e refrescante. Começa absurdamente citrico e frutado com os sabores descritos acima. Logo aparece um discreto amargor dos lupulos que é logo sobrepujado pelo dulçor do mel assim como mais doce/frutado dos lupulos. O mel realmente faz a diferença aqui. Equilíbrio impressionante. Simplesmente perfeita. Nota: 10/10 O mouthfeel e' absurdamente aveludado e suave, com corpo mediano a alto e carbonatação media a baixa. Drinkability altíssimo para uma DIPA de 10% de alcool. Nota: 9/10 Talvez por ser um pouco mais doce que as outras DIPAs americanas ela perde discretamente no drinkability. Fora esse pequeno detalhe, a Hopslam é uma das melhores IPAs que eu ja bebi, muito possivelmente uma das melhores cervejas que eu ja bebi. O mel funciona em ressonância com o perfil de lúpulos cítricos para criar uma obra-prima. Todo o hype é verdadeiro - fresca, é uma das melhores cervejas do mundo. Não guarde esta cerveja. Beba assim que a conseguir. http://cervejasamericanas.blogspot.com ]]> Mon, 11 Jun 2012 00:05:57 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46676 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46676 Coloração alaranjada, baixa turbidez, média formação de creme bege de boa consistência e média duração. Aroma bem balanceado entre o caramelo, herbal, pine,cítrico e em segundo plano; álcool. Paladar segue rigorosamente o aroma, acrescentando ainda maracujá e mel. Finaliza com um marcante herbal. Cerveja de corpo médio, textura leve acetinada, média carbonatação e alto drinkability. DIPA extremamente balanceada e complexa. Umas das melhores que tive a oportunidade de degustar. ]]> Mon, 04 Jun 2012 12:53:44 +0000