Bourbon County Brand Coffee Stout

Edição 2012
Como parte da NYC Craft Beer Week o Downtown bar ofereceu a linha toda das Imperial Stouts da Goose Island no dia 27/02/13. Talvez por esperar demais esta Imperial Coffee Stout não fez jus ao hype que havia no bar sobre ela. É uma breja excelente, mas pra mim o aroma e a acidez do café desequilibram o que era perfeito na versão normal.

É preta como a meia-noite(termo usado pela propria goose island), forma pouca espuma, mas é bem carbonatada, viscosa, chega a manchar o copo. O Aroma é predominantemente café, seguido de bourbon whiskey, madeira, maltes torrados e baunilha leve.
O paladar é inicialmente moderado dulçor, café, bourbon, baunilha, maltes torrados e madeira. Ao final do gole sobra na boca acidez do café, bourbon, e amadeirado. O alcool estava bem evidente.