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Brooklyn Black Chocolate Stout

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Brejas
Updated 29 de Junho de 2019
 
4.2 (148)
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Avaliações dos usuários

98 avaliações com 4 estrelas
148 avaliações
 
28%
 
66%
 
4%
 
1%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10(148)
Aparência
 
4/5(148)
Sabor
 
17/20(148)
Sensação
 
4/5(148)
Conjunto
 
8/10(148)
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Líquido preto e opaco, creme marrom de boa formação e duração, mas não extremamente denso. O aroma não se soltou como eu imaginava que se desprenderia... mostra notas interessantes de chocolate, café, torrefação e até álcool, mas precisava ter exalado mais. Na boca, força extrema, com presenças potentes de café, torrado, amargor e, principalmente, álcool. Não se pode dizer que haja desequilíbrio quando tudo é forte... Mas o chocolate, que talvez fosse o grande charme desta breja, não apareceu muito, lembrei do aroma fraco e imaginei que pudesse haver problema com o exemplar. Entretanto, gostei do final, bastante amargo e longo, e do retrogosto, com torrefação intensa. Corpo cremoso, muito agradável. Esperava mais, em função do chocolate, mas é um comentário um tanto "mal agradecido", porque ela é boa demais mesmo assim.

Detalhes

Degustada em
24/Maio/2013
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Preta com pouca espuma, da cor de café.
O aroma é rico, com chocolate doce, frutas vermelhas e licor/vinho.
O sabor é delicioso, inicia-se achocolatado e licoroso, desenvolvendo-se torrado e amargo.
Corpo pesado e resinoso.
O sabor complexo agradou: recomendada! É bem forte, no entanto, vale dividir com alguém especial.

Detalhes

Degustada em
19/Maio/2011
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Líquido bem escuro, viscoso e sem brilho. Creme bege, de pouca altura, média consistência e pouca duração.
Aromas de maltes tostados, café e chocolate.
Sabores bem presentes com o predomínio de chocolate amargo, mas o café também aparece. O amargor do tostado aparece e o álcool também, mas agrada bem. O retrogosto é longo, seco e com amargor de torrefação. Corpo médio alto e carbonatação baixa.
Cerveja incrível com uma proposta diferente. A viscosidade dá um tom diferente para essa cerveja e o chocolate amargo chega a dar a sensação de que teremos ainda um gosto de menta, o que seria fantástico.

Detalhes

Degustada em
25/Setembro/2012
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
BeerCode
Preço
25
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cor marrom bem escura, quase opaca, com espuma bege de média formação e baixa duração. Seu aroma aparece bastante, dominado pelo café e chocolate, com torrado presente porém mais em segundo plano. Seu sabor remete à sua sugestão: o chocolate, cujas notas não são tão amargas, assim como o café, que aqui é mais modesto. O amargor não é tão impactante como costuma ser nas russian imperial stouts.
O álcool aparece um pouco, devido ao seu corpo que está bem mediano, podendo piorar um pouco a drinkability (não para mim). Final seco e com equilíbrio entre amargo e doce.
Mais corpo e um pouco mais de amargor, seja torrado ou lupulado, daria mais cara de RIS à esta breja; no entanto, ela fugiria da própria proposta. Para quem quer boas impressões de chocolate, ou algo perfeito para acompanhar uma sobremesa doce, é uma incrível sugestão.

Detalhes

Degustada em
19/Novembro/2012
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Empório Souza e Soares - Brasília
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cerveja pretíssima e opaca, praticamente não deixa passar luz. Creme bege escuro de boa formação que foi minguando até deixar uma fina capa que persistiu até o final da degustação. No aroma muito café e malte tostado. No sabor o café se destaca com malte tostado e chocolate amargo também presentes, deixando um retrogosto duradouro de café amargo. O álcool só e perceptível em um leve calor que ela deixa ao ser bebida. Encorpada e licorosa mas não tão viscosa quanto a Wäls Petroleum. Acho que um período de guarda fará muito bem a essa cerveja.

Detalhes

Degustada em
21/Dezembro/2012
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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98 resultados - mostrando 46 - 50
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