Brooklyn Brown Ale

Se fosse para definir em uma palavra: deliciosa. É uma cerveja de coloração castanha, encorpada e adocicada, com um toque caramelado. Harmoniza bem com carnes.

Assinado em baixo das avaliações dos colegas quanto a definição de uma ótima representante do estilo! Simplesmente equilibrada no seu malte e lúpulo!Coloração amarronzada e leves tons de vermelho, uma coloração bastante convidativa para os fans de malte torrado! Colarinho mais do que suficiente, com uma espuma bege e de consistência média, juntamente com a duração na medida certa....quer saber o que eu achei sobre o "gole"? - Se ainda não visita, de uma passada no meu blog e contribua aqui e lá com sua opinião!

-> http://furbysbeer.wordpress.com/2012/09/13/brooklyn-brown-ale-equilibrada/

Bela espuma bege, persiste fininha até o final. Cor caramelo muito escura. Média carbonatação. Aroma de malte torrado, lúpulo herbal, chocolate e um discreto álcool. Sabor de malte torrado, chocolate meio amargo, aveludada... ótima, doce e amarga ao mesmo tempo, final longo. Perfeita, quem curte cerveja não pode passar batido nessa. Vale cada centavo

Que cerveja elegante!
A expectativa foi alta e se fez por cumprir! muito boa cerveja!

Uma coloração incrível! Amadeirada, lembrando mogno, num marrom escuro com fragmentos tintos; um creme levemente beje, denso e bem fofo, com quase imperceptíveis bolhas se desprendendo do fundo ao topo.
O aroma é bem refinado, um suave caramelo ao início, um leve chocolate vem junto a um lúpulo levinho, com o final sugestivo de algo torrado.
A textura dela é macia, de corpo médio, mas delicado. baixa efervescência na língua.
O sabor adocicado, lembrando muito caramelo, chocolate, nozes e café se mostraram nessa sequencia, e logo vindo um leve frescor herbáceo dos lúpulos. Final com notas bittersweet, de boa duração

segunda brooklyn que me agrada a primeiro gole!

NHAM ... Já tinha tomado 3 irmãs dela, a Pilsner, a Lager e a East india Pale Ale, tinha curtido as 3, mas essa é ESPETACULAR. Um pouquinho de caramelo, chocolate, malte tostado na medida certa, um pouquinho de café no aftertaste e um aroma então, que qualquer pouquinho a mais elevaria a minha avaliação para 10. Ela é levemente cremosa (não, bem menos que uma Guinness) e tem uma espuma persistente, não em sua totalidade, mas até o final do copo ela está nos cantos, te olhando com aquela corzinha de branco-amarelada. Recomendo como uma introdução às cervejas escuras, pois ela não é "forte" nem "doce" e sim equilibrada, resultado de muito esmero na sua preparação, sem dúvida.