Brooklyn Dry Irish Stout
Henrique Stel
Updated
01 de Maio de 2016
Avaliações dos usuários
25 avaliações
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(25)
Aparência
4/5(25)
Sabor
14/20(25)
Sensação
3/5(25)
Conjunto
7/10(25)
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Avaliação Geral
3.4
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Na taça apresentou uma coloração negra intensa, opaca e com um creme bege de boa formação e média persistência.
No aroma o malte essencialmente torrado domina. Um pouco de cinza e um quê de chocolate amargo.
O sabor segue a mesma linha, com predominância das notas torradas puxando para o café. O dulçor está bem escondido com algumas notas de chocolate apenas. O final é torrado e traz lúpulos terrosos compondo um amargor bem assertivo. O corpo é leve e a carbonatação média.
No conjunto é uma boa cerveja, com o contumaz equilíbrio Brooklyn e um perfil bem torrado abrindo mão do caramelo. Como toda a Brooklyn, apesar de certinha, não empolga.
No aroma o malte essencialmente torrado domina. Um pouco de cinza e um quê de chocolate amargo.
O sabor segue a mesma linha, com predominância das notas torradas puxando para o café. O dulçor está bem escondido com algumas notas de chocolate apenas. O final é torrado e traz lúpulos terrosos compondo um amargor bem assertivo. O corpo é leve e a carbonatação média.
No conjunto é uma boa cerveja, com o contumaz equilíbrio Brooklyn e um perfil bem torrado abrindo mão do caramelo. Como toda a Brooklyn, apesar de certinha, não empolga.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Muito boa...não é enjoativa...equilibrada
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Uma cerveja um pouco abaixo da qualidade de uma Brooklyn. Coloração negra, com espuma negra de média formação. Aroma tostado, leve café. No sabor, um pouco menos de sabor que o esperado, muito leve, inclusive no corpo. Agradável porém abaixo das melhores do estilo.
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Preta, baixa formação e duração do creme, média/baixa carbonatação, corpo leve com textura aguada;
Aroma intenso, café, tostado/torrados, chocolate, herbal, terra e fumaça;
Sabor leve dos maltes torrados, boa "drinkability" e sabor residual de fumaça e torrado que possui média intensidade e baixa duração. Senti uma leve oxidação.
Uma boa cerveja, porém longe de se tornar uma das minhas preferidas no estilo.
Aroma intenso, café, tostado/torrados, chocolate, herbal, terra e fumaça;
Sabor leve dos maltes torrados, boa "drinkability" e sabor residual de fumaça e torrado que possui média intensidade e baixa duração. Senti uma leve oxidação.
Uma boa cerveja, porém longe de se tornar uma das minhas preferidas no estilo.