Brooklyn Monster Ale

Essa é a minha primeira barley wine degustada. Eu não sabia o que estava perdendo!
no nariz,notas cítricas e alcoólicas. Pouca formação de espuma, mas com média persistência. líquido acastanhado túrbido, de bela aparência.
Na boca, complexidade difícil de descrever. o líquido é extremamente aveludado e trata o nosso palato gentilmente, explodindo em sabores de pão, um que de mel mas com final seco de lúpulo.
Excelente cerveja.

A data de validade era de Novembro de 2014. Creio que a graduacao alcoolica varia um pouco a cada ano.
Cor interessante, de laraja amarronzado. Quase nao fez espuma.
No aroma eu pude sentir uma boa quantidade de lupulos. O sabor seguiu a mesma trilha, também com caramelo proveniente do malte, algo de passas e toffee.
A quantidade de lupulo, dá um certo twist ao estilo, mas porque nao?
O alcool pode ser sentido, mas também num bom sentido, esquentando a lingua, com é de se esperar de uma Barley Wine.

Que breja maravilhosa! Dei uma vacilada, me distraí na Internet e deixei ela gelar demais, o que prejudicou um pouco a avaliação, já que ela quase não fez creme no cálice. O pouco que apareceu e logo sumiu era branco e de textura cremosa. No mais, não prejudicou em nada. O líquido é marrom amadeirado, translúcido (percebe-se bem no final do cálice), mas dá a impressão de ser turvo com o cálice cheio. Textura oleosa licorada. Aroma maravilhoso e muito rico. Lembra muitas frutas, tantas que não vou nem elencar, desde banana ate ameixa. Um pouco de caramelo, toffe, cereais, sentido-se também o lúpulo,evidenciado pelos toques cítricos e florais. O sabor, incrívelmente repete o aroma, intenso e maravilhoso, predominando com intensidade a combinação doce e amargo. O final, também uma mistura de amargo com adocicado, é duradouro e seco. Retrogosto de fruta. Vai ter uma segunda vez com certeza na teperatura correta!

Barley Wine de coloração laranja avermelhado de creme bege claro com média formação e baixa duração...
No Aroma, uma explosão de lupulossss entre frutado, citrico e herbal notas de laranja, maltes também aparecem num segundo plano com caramelado e amadeirado...
No Sabor, alto armargor realmente chega primeiro na boca com alta refrescância, sabores citricos, frutados, o corpo apesar dos 10% ABV esta bem inserido sente-se sim o calor na boca mas nada agressivo...de final seco e prolongado...

No Conjunto uma ótima cerveja passou a ser uma das minhas preferidas, recomendo....

Cerveja âmbar acobreada, espuma fina, consistente, de média duração, levemente turva, média carbonatação. No aroma, intenso; malte, madeira, mel, frutas vermelhas, lúpulos herbais. No sabor, profusão de notas adocicadas (mel, ameixa, malte), amadeiradas, cítricas (laranja), de especiarias e lúpulos. Álcool claramente perceptível, porém equilibrado com o conjunto. Retrogosto adocicado com percepção amarga média.