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Brooklyn Monster Ale

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Mauricio Beltramelli
Updated 22 de Outubro de 2015
 
4.1 (107)
15738 0 12

Avaliações dos usuários

91 avaliações com 4 estrelas
107 avaliações
 
9%
 
85%
 
6%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10(107)
Aparência
 
4/5(107)
Sabor
 
16/20(107)
Sensação
 
4/5(107)
Conjunto
 
8/10(107)
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(Atualizado: 13 de Julho de 2014)
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Localizada no Brooklyn, famoso bairro nova-iorquino, a "Cervejaria Brooklyn" iniciou suas atividades no ano de 1988, sendo uma das primeiras a contribuir com a tão falada "revolução cervejeira" norte-americana.

A "Monster Ale" é uma cerveja do estilo 'Barley Wine' feita com 3 tipos de malte, trigo e lúpulos "Willamette", "Cascade e "American Fuggle", alcançando 47 IBU's. Passa ainda por 4 meses de maturação antes de ser engarrafada. O nome do rótulo faz referência ao gatinho batizado de Monster, que era cuidado pelo pessoal da cervejaria. Durante 13 anos Monster foi o mascote da fábrica, vindo a morrer por problemas renais em 2012. Meses depois, em 2013, a "Brooklyn" anunciou que o rótulo estava saindo de linha. A explicação oficial para o descontinuamento é de que as coisas simplesmente não eram mais as mesmas para a "Monster Ale" após a morte do bichano. Passado mais de um ano do anúncio, o rótulo ainda pode ser eventualmente encontrado em alguns lugares como sobra de estoque. Propícia para o envelhecimento, é provável que dentro de pouco tempo venha a ser uma cobiçada raridade entre apreciadores.

*A unidade degustada foi produzida na safra 2012.

Líquido translúcido de coloração âmbar enferrujado. Na taça forma espuma bege de baixa formação e média duração.

Aroma intenso, marcado pela presença de malte tostado e muito caramelo, lembrando mascavo e melaço. Notas de licor de ginja, nozes e marzipã flanam meio a nuances herbáceas de lúpulo sob um fundo evidentemente alcoólico. Maravilha!

Já no primeiro gole mostra atitude e potência, impondo toda robustez de seu corpo denso, licoroso e moderadamente carbonatado. Suculento dulçor caramelado espalha-se pelo palato em toques de melaço, rosca tostada, creme de nozes e marzipã, encontrando bom equilíbrio no subsequente amargor dos lúpulos. Final longo, quente, tostado, generosamente maltado e com significativa picância alcoólica. Retrogosto herbáceo, levemente tânico, sugerindo grama, vinho do porto e madeira.

Intensa em todos os sentidos, possui baixa 'drinkability'.

Nada menos do que excelente, é uma daquelas cervejas feitas para serem sorvidas sem pressa em pequenos goles. Pobre gatinho Monster, nunca imaginou que um dia faria tanta falta ao mundo cervejeiro.

R.I.P. Monster Ale.

Detalhes

Degustada em
12/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Cervejoteca Sorocaba, Sorocaba - SP
Preço
R$ 25,00
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
.

Detalhes

Degustada em
29/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Supermercado Prix
Preço
R$ 19,90
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Avaliação Geral
 
4.4
Aroma
 
9/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Excelente cerveja. Boa aparência, forma uma espuma pequena, um tanto cremosa, bege clara e meio fugaz. Calma e um tanto nublada. Coloração marrom clara, levemente avermelhada. Aroma delicioso, complexo, malte entre médio e intenso, um tanto caramelo, meio cereais, toffee, leve nozes. Lúpulo leve, um tanto ervas, leve floral e resina. Álcool médio. Ainda um tanto licor, meio ameixa seca, frutas cristalizadas, leve cereja, frutas vermelhas, vinho do porto, traços de temperos. Sabor delicioso, longa duração, doçura moderada, amargor moderado, um tanto álcool, tão complexa quanto o aroma, seguindo todas as características, menos as do lúpulo. Corpo intenso, textura levemente alcoólica, carbonatação entre vívida e média, final bem duradouro, amargo e ligeiramente adocicado.

Destaque para o belo conjunto aroma e sabor complexo e a excelente sensação na boca.
Cheers!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Preço
R$ 16,70
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Uma barley wine com uma pegada a mais de lúpulo. Cítrico no aroma e no sabor. Seca e alcoolica na boca, uma cerveja que esquenta no frio ... parece um conhaque. Muito boa !

Detalhes

Degustada em
15/Abril/2014
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
9/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cobre, média formação e baixa duração do creme, encorpada e licorosa;
Aroma intenso e complexo madeira, nozes, destilado, lúpulo;
Sabor igualmente complexo, conforme esquenta o álcool aparece cada vez mais, retrogosto marcante e equilibrado, uma cerveja maravilhosa.
Dois anos fizeram muito bem a essa garrafa!
Que prazer foi degusta-la!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Supermercado
Preço
19,50
Brooklyn Monster Ale.jpg
Brooklyn Monster Ale no copo.jpg
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91 resultados - mostrando 11 - 15
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