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Tem bom corpo, carbonatação amena e textura oleosa. Safra de 2012. Continua uma incrível receita. Quando ela ainda fazia parte da linha, tomada fresca lembro dela ter notas de pinho e um agradável amargor; elementos que sumiram ao longo dos anos. Se você ainda conseguir achar uma dessas garrafas por aí invista sem medo. ]]> Sun, 22 Mar 2015 20:26:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=93365 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=93365 Coloração acobreada, espuma de baixa formação e retenção, porém deixando marcas no copo até o fim da degustação. Aroma caramelo, forte maltado, um leve tostado ao fundo, baunilha. Na boca dulçor de malte equilibrando com o amargor do lúpulo que fica em segundo plano e com o álcool, encorpada, percebe-se lágrimas no copo, leve tostado e toffe no retrogosto. Uma das melhores Barley wines que já provei. ]]> Sat, 07 Mar 2015 16:21:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91148 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=91148 ]]> Fri, 30 Jan 2015 00:14:21 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=90319 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=90319 ]]> Mon, 12 Jan 2015 14:06:13 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=88336 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=88336 Esta cerveja tem líquido de âmbar para amarronzado que se mostra mais turva do que límpida, com espuma clara de média/baixa formação e média permanência. No aroma, achei que o álcool poderia ter ficado mais escondido. Percebe-se um pouco de citricidade e frutado dos lúpulos. Dulçor, caramelo, nozes, amadeirado também pode-se notar também mais discretamente. Quanto ao sabor, achei que mais ainda do que no aroma o álcool se destacou. Dulçor de maltes, caramelo, cítrico, frutado. Não notei o lúpulo, habitual nas barleys americanas. O que provavelmente, junto do dulçor e do álcool, me fez acha-la um pouco enjoativa. Média/baixa carbonatação. Drinkability pequena. Uma breja que esquenta. Boa, mas eu esperei mais do que ela entregou. Repetirei em breve a degustação. ]]> Sat, 06 Dec 2014 00:16:08 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=88017 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=88017 Aroma vinho, caramelo, floral, leve álcool e melaço. Sabor maltado, frutas escuras, ameixa forte, caramelo, leve tostado, licorosa, herbál foi não de doce mediando com uma leve picancia e ardência na língua. Gostosa bem maltada, álcool um pouco forte no cheiro, tem um cheiro que lembra muito a vinho e um sabor totalmente diferente do mesmo. Carregada em malte, frutas e melaço. 25/11/2016 ​ Um ano de guarda. Álcool aparecendo mais no gosto e aquecedor, bem maltado, herbal, leve cítrico, doce leve, frutada é um pequeno amargor final. ]]> Wed, 26 Nov 2014 02:00:04 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=86237 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=86237 Uma excelente barley wine, que como o próprio nome diz, praticamente um “vinho de cevada". Seu nome Monster é homenagem ao gato de estimação e mascote da cervejaria. Infelizmente faleceu em 2012 por problemas renais e com ele a produção deste belo exemplar. ### Safra 2012 ### Coloração âmbar translúcida, com micro-sedimentos em suspensão. Espuma bege, perene, com microbolhas de permeio, de alta formação e boa duração, persistindo por todo gole e gerando rendas nas laterais do copo. O aroma nos fornece um buquê extremamente complexo e intenso, de maltes densos, onde consigo perceber notas amadeiradas, torradas, carameladas, cítricas e frutadas, Algumas nuances de nozes, frutas cristalizadas e vinho do Porto também foram sentidas. Contra-balançando tbm são percebidos aromas fenólicos, alcoólicos e de Whisky. Sabor mostra-se extremamente denso e potente, inicialmente o dulçor do caramelo predomina no 1o plano, logo mesclado por notas frutadas e cristalizadas de cereja e nozes, alem de notas amargas e amadeiradas. Final forte e denso. Retrogosto persistente do amargor e resina. Álcool bem perceptível e agride levemente. Textura aveludada e sedosa. Bem encorpada e com carbonataçao média. Bebi duas versões, uma de 2011 e outra de 2012, sem muitas diferença entre elas.Como a de 2012 está mais recente resenhei-a. ]]> Sun, 12 Oct 2014 21:22:01 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=84354 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=84354 Muito boa esta cerveja. Já pelo aroma, da para ver que é uma cerveja diferenciada. Com 10% de graduação alcoólica, traz um sabor complexo e um corpo muito equilibrado, fazendo com que o álcool nem se destaque. Cerveja para ser degustada. Uma pena que não é mais produzida. Cor: Cobre. Baixa formação de espuma e duração. Aroma. Cerveja muito aromática, com caramelo, lúpulo cítrico e álcool (lembrando um pouco bebidas destiladas). Sabor: Traz o mesmo caramelo e lúpulo cítrico só que mais suave que no aroma. Traz também um doce do malte. Corpo licoroso de amargor médio. O peso do álcool é bem sentido porém muito bem inserido. Chega a esquentar a boca. Final amargo, licoroso e seco. ]]> Sat, 30 Aug 2014 13:58:44 +0000