Brooklyn Sorachi Ace

Coloração âmbar translúcida.

Espuma fina, branca, de pouca duração.

Aroma bem suave de notas florais diferentes, com algo que arremete a mel e chiclete/tutti-frutti.

Sabor inicialmente condimentado/picante, que lembra temperos, apresenta um amargor de lúpulos, diferente do que ja tinha provado, talvez seja o Sorachi Ace usado. E algo ácido de limão.

Textura aveludada.

Carbonatação média. Corpo médio/baixo.

Como não sou fã das Saison essa manteve a escrita, mas refrescante e “bebível”.

Ótima, aroma prejudicado pelo barril mas ainda assim nota-se um cítrico acentuado. Um final seco, mas não extremo, deixando um sabor frutado do fermento misturado com o cítrico do lúpulo. O sorachi é muito bom e adiciona muito em uma saison, pontos para a Brroklyn!

Sensacional. Brooklyn arrasa de novo. Aromas fortemente lupulados, mas nO gosto ela não chega ser das mais amargas. Lembra a duvel tripel hop, mas ganha dela em drinkability. Cítrica.

Boa drinkability pra uma cerveja lupulada.

Delícia de cerveja. A melhor Saison que tomei até hoje... percebe-se facilmente o gosto de mato, o dito "terroir". Muito gostosa essa farm ale!

Dourada clara e límpida, creme branco de média densidade e ótima duração. Aroma leve de malte, mas fermento exala bem e os lúpulos cítricos e perfumados então nem se fala! Na boca, no começo o conjunto frutado/fermentado chega até a lembrar uma tripel, mas depois acaba recebendo uma carga de amargor bem particular e uma agradável condimentação que também surge mais para o fim. Retrogosto frutado, cítrico. Corpo de leve para médio, mas jamais aguada. Que cerveja bacana!