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Brooklyn Sorachi Ace

Hot
Brejas 14 de Outubro de 2010
 
4.0 (80)
14689   0   15  

Avaliações dos usuários

67 avaliações mencionando "

80 avaliações

 
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(Atualizado: 07 de Maio de 2014)
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8/10
Líquido levemente turvo de coloração dourado clara. Creme alvo de altas formação e persistência, média consistência. Carbonatação média alta. Corpo leve.
Aroma e sabor trouxeram notas cítricas frutadas (frutas amarelas, especialmente abacaxi) e florais leves, além de leve tutti-frutti, castanha de coco, e leveduras. Final leve e refrescante, deixando leveduras e frutas amarelas à boca no retrogosto, média duração. Que frescor.
Impressionei-me com essa Saison, diferente de todas as outras já degustadas. Os toques cítricos e aroma e sabor de leveduras foram diferenciais, bela breja!

Detalhes

Degustada em
09/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Sexta Ceva (Uberlândia, MG)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Dourada vistosa e de bonito creme branco.
As notas apresentadas são de capim-limão, laranja, abacaxi e, no retrogosto, cascas de limão.
Características ímpares estas deste novo lúpulo.
Cerveja de fácil gole e refrescante.

Detalhes

Degustada em
11/Janeiro/2014
Envasamento
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(Atualizado: 07 de Janeiro de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
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7/10
Clara e levemente turva. Espuma de ótima formação e de longa duração. Lembra uma duvel ou uma delirium, mas com mais pegada de lúpulo. Bem cítrica, chega a ser um pouco enjoativa pro meu gosto.

Detalhes

Degustada em
04/Janeiro/2014
Envasamento
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3.8
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Nesta cerveja, a estrela é o lúpulo! Sorachi Ace vem sendo o lúpulo da moda. Um lúpulo bem cítrico, frutado. Certamente inconfundível, reconheci de primeira que gosto e aroma vinham da Duvel Tripel Hop. Agora, vamos as características. Cerveja clara, levemente turva. Aroma cítrico. No sabor, mais cítrico, notas de limão siciliano, eu diria, um pouco de maracujá e abacaxi, capim-limão. Final seco e um pouco amargo. Retrogosto levemente azedo, valhe salientar. No conjunto, uma cerveja agradável, mas chega a ser um pouco enjoativa, aconselho degustação em dupla.

Detalhes

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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
8/10
Brooklyn Sorachi Ace - Brooklyn Brewery
Data de degustação: 03/12/2013
Volume: 750 mL
Temperatura de degustação: 7,9 °C
Horário de degustação: 20:15
Copo: Poco Grande (Libbey)

1. Aroma: especiarias, casca de limão e terra úmida. Há um interessante aroma de couro, mas muito leve.

2. Aparência: dourada, transparente, espuma muito branca e persistente.

3. Sabor: sabores cítricos e de cravo aparecem no início. É uma cerveja bem seca e lupulada, mas há um sabor de flores e perfume bem singular. Levemente salgada. O retrogosto lembra suco de goiaba, o que torna a cerveja mais interessante ainda.

4. Sensação: cerveja de corpo médio-leve, crocante.

5. Avaliação geral: uma saison do novo mundo, que usa lúpulo japonês em sua composição. É uma cerveja refrescante e boa para matar a sede. Talvez não tenha todos os elementos típicos de uma saison do velho mundo (aromas de estábulo e de couro), mas é uma cerveja bem feita.

Detalhes

Degustada em
03/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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67 resultados - mostrando 36 - 40
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