https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=96403 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=96403 Era uma curiosidade tomar uma wheat da Brooklyn. A sensação como um todo foi um pouco decepcionante, pois se equipara a outras de trigo sem muito destaque, com pouco corpo!! Mas é sim uma bela cerveja!! ]]> Sat, 16 May 2015 20:28:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=84743 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=84743 Cor amarelo palha, espuma branca abundante e persistente. Aroma frutado lembrando banana e melão, depois leve toque de fermento, tudo bastante agradável. O sabor é leve e refrescante, traz novamente as notas percebidas no aroma, além de ligeira sugestão de cravo. Final frutado e docinho, sem complicações. ]]> Tue, 09 Sep 2014 04:21:13 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=83764 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=83764 Breja bege turva, de creme branco, denso e levemente persistente. O aroma é todo composto de aromas clássicos de uma weiss: banana, cravo e trigo. É cítrica e possui corpo médio, efervescência alta e leve adstringência. Simples, mas atende todos os requisitos de uma weiss. ]]> Fri, 15 Aug 2014 17:39:40 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=78304 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=78304 . ]]> Sat, 19 Apr 2014 22:04:31 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77844 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77844 Palha, creme bege claro que subiu bem. Aroma meio fraco, mas com muita atenção se percebe um pouco de banana bem madura, fermento, trigo e um ligeiro azedume de fruta. Na boca, cerveja bem leve, novamente ligeiro azedo no retrogosto, sensação apenas leve de trigo e fermento. Já tomei melhores, e como a Brooklyn é uma referência em cerveja, esperava bem mais. ]]> Mon, 07 Apr 2014 23:50:30 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77304 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77304 Derrama uma amarelo palha com quase nenhuma formação de creme. O aroma é doce, remetendo a banana, fermento e especiarias. Paladar segue a linda do aroma, com mais notas de trigo e leveduras. Refrescante. ]]> Thu, 27 Mar 2014 13:17:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77191 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77191 Coloração amarela pálida e turva, creme leve. Aromas suaves, mas frescos e agradáveis. Banana madura, cravo e massa de pão. Sabor ligeiramente ácido, remetendo ao aroma, com destaque para os ésteres frutados (melão?). Cerveja direta e saborosa. Não espere uma inovação, mas sim um fiel retrato Bávaro. Uma cerveja do dia a dia (em um mundo ideal... hehe) ]]> Mon, 24 Mar 2014 13:19:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76700 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=76700 Wheat de colaracao bege palha, aroma evidenciando o trigo, sabor maltado e levemente citrico no fim. Uma wit que tem trigo mais pronunciante que as demais. Boa opcao. ]]> Sat, 15 Mar 2014 20:14:06 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75891 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75891 Vertida apresentou um líquido dourado claro intenso, turvo mas sem sedimentos e com um creme branco totalmente fora do estilo: média formação e baixíssima persistência. Aroma bastante fraco com os fenóis (cravo) e os ésteres (banana) apagados. Ao fundo algo de trigo e notas cítricas podem ser observados. No sabor uma base de malte de trigo, notas doces remetendo a banana e pêssego e uma picardia de cravo no final. No aftertaste novamente a picardia do cravo permanece e ladeado por algumas notas de malte doce. O corpo é leve demais, a carbonatação evidente e a drinkability um tanto prejudicada. Boazinha, mas não boa. ]]> Fri, 28 Feb 2014 22:16:37 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75890 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75890 Localizada no famoso bairro nova-iorquino, a "Cervejaria Brooklyn" iniciou suas atividades no ano de 1988, sendo uma das primeiras a contribuir com a tão falada "revolução cervejeira" norte-americana. Neste rótulo, o mestre cervejeiro da casa, Garret Oliver, interpreta um dos mais clássicos estilos da Alemanha, a "hefeweizen". Originário da região da Baviera, resta saber se a versão produzida na terra do Tio Sam faz jus às raízes germânicas. Líquido amarelo escuro bastante turvo com espuma branca de média formação e curtíssima duração. Esse rápido desaparecimento do colarinho é atípico para o estilo e prejudica significativamente sua aparência. Muito fenólico e esterificado, o aroma traz nítidas notas de cravo e banana cristalizada com singelos toques de lúpulo e chiclete. Ponto para os americanos. Na boca mostra corpo médio e elevada carbonatação. O paladar ressalta o dulçor dos maltes através de nuances frutadas e caramelizadas, passando novamente por sugestões de cravo e banana seca. De amargor praticamente nulo, o final traz suave acidez e agradável sabor de leveduras. Já quanto a 'drinkability', esta fica um pouco prejudicada devido ao excesso de doçura que definitivamente passa do ponto. De qualquer maneira, trata-se de uma interpretação muito fiel ao estilo. Estivesse num teste cego, daria pra jurar ser uma legítima cerveja de trigo alemã. Ou seja: ela acerta a proposta, mas também não acrescenta nada de novo, o que nos leva a pensar sob o prisma "custo-benefício" para então concluirmos que vale mais a pena ficar com um rótulo alemão que além de vir mais (500ml) ainda custa menos. Mesmo assim vale conhecê-la ao menos uma vez. ]]> Fri, 28 Feb 2014 22:07:56 +0000