Coronado Islander IPA

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Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, levemente cremosa, poucas bolhas, entre branca e bege clara e meio duradoura. Deixa uma boa renda no copo. Clara e pouco borbulhante. Coloração laranja clara, levemente dourada. Aroma bem agradável, rico, malte entre leve e médio, um tanto cereais, leve caramelo, biscoito, traços de palha. Lúpulo entre médio e intenso, um tanto cítrico, toranja, meio pinho, leve ervas e traços florais. Álcool bem leve. Leve frutado. Sabor delicioso, rico, uma explosão de sabores, longa duração, doçura leve, amargor entre moderado e intenso, traços de álcool, seguindo bem as notas do aroma, com lúpulo mais vívido, rico e evidente e malte mais discreto. Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação entre vívida e média, final bem duradouro, amargo e um tanto seco.

Destaque para a sensação na boca perfeita que a intensidade e riqueza do sabor. Espuma permanece até o final.
Cheers!

Laranja, turva, espuma alta e persistente. Aroma herbado, lembrando arruda. Sabor cítrico e herbado, com uma complexidade robusta e ao mesmo tempo refrescante. Uma senhora IPA.

Achei parecidíssima com a Dama Bier Indian Lady, mas perde na relação custo-benefício...

A "Coronado Brewing Company" nasceu do sonho de dois irmãos que, apaixonados por cerveja, decidiram em 1996 abrir um 'brewpub' na ilha turística de Coronado localizada no Condado de San Diego, ao sul da Califórnia (EUA). Inicialmente as cervejas era vendidas apenas dentro do 'brewpub', mas aos poucos também passou a ser comercializada em 'kegs' dentro da própria cidade. O negócio foi tomando volume e em 2003 fechou-se acordo com uma distribuidora de cervejas artesanais. Já em 2010 a demanda era tão grande que não estavam mais dando conta de atender todos os interessados. Isso fez com que finalmente em 2012 uma ampla fábrica fosse inaugurada aos arredores de San Diego, onde hoje produzem cerca de 60.000 barris/ano.

Batizada com nome da cidade onde foi originada, a "Coronado Islander IPA" é uma cerveja do estilo 'American India Pale Ale' feita com lúpulos "Centennial", "Chinook", "Columbus" e amargor na casa dos 75 IBU's.

Líquido de coloração amarelo ouro, translúcido, com leve turbidez. A espuma esbranquiçada evidencia grande cremosidade, além de elevada formação e longa duração.

O aroma evoca notas lupuladas de pinho e toranja com toques subjacentes de malte, biscoito e leve tostado. Provavelmente o fato de já terem passado muitos meses desde o envase explica certa falta de intensidade e frutado típicos dos lúpulos americanos. Uma pena.

De corpo leve e carbonatação mediana, na boca mostra predomínio da doçura do malte em detrimento do esperado amargor dos lúpulos. Traços de caramelo, biscoito e suave tostado marcam o paladar, ao passo que pinceladas de lúpulo cítrico/herbáceo aparecem atenuados sugerindo toranja e eucalipto. O final equilibrado e levemente resinoso traz notas assertivas de pinho que se prolongam até o retrogosto.

Boa cerveja que em muitos aspectos me lembrou a "Brooklyn East India Pale Ale". A perda de potência dos lúpulos devido a proximidade da data de validade acabou deixando-a com um jeitão de "IPA" inglesa. Espero um dia ter a oportunidade de prová-la mais fresca a fins de comparação.