Founders Curmudgeon

A receita apresentou coloração âmbar com espuma bege de boa formação e ótima persistência. No nariz temos melaço, vinho Moscatel de Setúbal, tâmaras secas, mel, cerejas ao marrasquino, baunilha, canela e Bourbon. O sabor segue o aroma, complementado por madeira, figos e geleia de frutas vermelhas. Por essas e outras que Founders é minha cervejaria preferida.

Excelente cerveja.
Belíssima aparência, forma uma espuma média, meio cremosa, poucas bolhas, bege clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo e lágrimas de álcool moderadas ao girar o copo. Levemente nublada e calma. Coloração vermelha escura.
Aroma bem agradável, complexo, malte entre médio e intenso, ares de caramelo, um tanto toffee, leve tostados e nozes. Álcool entre médio e forte. Ainda notas moderadas de madeira, coco, licor, frutas secas, leve frutas cristalizadas e traços de cereja.
Sabor delicioso, complexo, longa duração, leve doçura, amargor moderado, um tanto álcool, reflete e realça as notas maltadas do aroma em perfeito equilíbrio com as notas alcoólicas e do carvalho.
Corpo intenso, textura meio alcoólica, carbonatação média, final bem duradouro, um tanto picante, um tanto amargo e levemente seco.

Destaque para aparência e a sensação na boca perfeitas, para o sabor grandioso, além da bela presença do carvalho.
Cheers!

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Coloração avermelhada escura brilhante e espuma branca de exímia formação e duração. O aroma é simplesmente espetacular, já ao abrir a garrafa tudo se desprende com muita facilidade, notas agudas de madeira, melaço, lúpulo herbal e álcool. Na boca primeiramente vem o dulçor do melaço, intenso e instigante, depois as notas amadeiradas, lúpulo herbal e álcool roubam a cena, deixando uma sensação picante e macia sobre a língua. Conforme a temperatura aumenta as sugestões antes observadas ganham ainda mais evidência gole após gole. Final quente, licoroso, adocicado e amadeirado. Uma das melhores cervejas no estilo, sem dúvida.

Coloração ocre, líquido com média turbidez, baixa formação de creme bege de pouca consistência e baixa persistência. Aroma rico em malte, madeira, melaço, caramelo, leve defumado e álcool de fundo. O paladar carrega madeira, leve defumado, dulçor, baunilha e com final rapidamente herbal. Cerveja de corpo médio, textura licorosa, média carbonatação e médio drinkability. Belíssima old ale!