Já na garrafa sobressai enormemente o aroma de lúpulo. Dry hopping de cara. Lembra cervejas americanas. Lúpulo herbáceo.
Na taça, duvel 330ml, espumou consideravelmente e sem esforço, na maioria bolhas médias e algumas grandes. espuma que foi minguando não muito depois, mas não deixou de estar presente até o final. Coloração ambar.
Aroma forte e multidimensional de lúpulo. lembra uma IPA. Lá no fundo é frutado, mas definitivamente é mais marcante o dry hopping. Depois de um tempo degustando o impacto herbáceo dá lugar a uma certa presença cítrica.
Na boca, lúpulo bem empregado. Um pouquinho ácida. Na boca sim, começa a transparecer um pouco mais a tripel, mas não é de cara, demorou um pouco, afinal o lúpulo é, como se esperava, bem marcante. Principalmente herbáceo no gosto, até o fim. Fica mais cítrica no final.
Álcool quase não percebido.
O malte adocica de leve, acho que mais sutil que a acidez.
Boa cerveja, mais para quem curte IPA americana do que para quem gosta de tripel. Ela mostra logo de cara como será a degustação, focada no lúpulo e bem demorada.
