Aparência: o rótulo já é algo de curioso, trazendo um urso com galhas, o que à primeira vista pode nos parecer um alce. Líquido acobreado um pouco fechado, boa formação de creme marfim de pequeníssimas bolhas, que deixou marcas no copo.
Aroma: maravilhoso cheiro de lúpulo, herbal tipo grama cortada, cítrico, frutado que remete à maracujá e casca de laranja.
Sabor: amarga, mas com lúpulo e malte muito harmônicos, resina de pinho, caramelo, leve torrado; amargor persistente no retrogosto. À medida em que a temperatura da breja foi subindo o amargor e o duçor caramelado foram ficando mais evidente.
