Cerveja de coloração acobreada, com aspecto granulado, espuma alta de coloração bege e textura fofa.
O aroma é complexo: maltes torrados, chocolate, café e destaque sutil para o trigo.
O sabor é adocicado e torrado, com notas defumadas, frutas tropicais, mel e lúpulos herbais. O amargor é pequeno, perceptível apenas no retrogosto.
Uma boa dunkel com final seco e longo, corpo médio, textura granulada e pouco aquosa e baixa carbonatação.
