Dogfish Head 90 Minute IPA

Belíssima IPA

Degustada engarrafada e na pressão. A avaliação é da versão on tap.
De cara, aroma cítrico principalmente de maracujá, pinho, leve floral e boa presença dos maltes.
Uma ipa com boas doses de malte caramelo, o que não agrada a alguns (confesso que curto com ou sem os maltes caramelo). Frutada, amarga e doce.
Nota-se o álcool, mas sem atrapalhar o conjunto. Com certeza uma excelente ipa.

​Fantástica, bem cheirosa, saborosa, álcool não percebe no sabor, mas dá uma quentura not corpo que vish...
Pinho, grapfruit e uma leve presença do álcool no aroma. Sabor caramelado, malte, resinoso, floral, cítrico, frutada, toffe, um amargor médio em equilíbrio com um forte dulçor que prevalece na boca.
É uma cerveja gostosa e bem fácil de beber, dá pra beber tudo de uma vez e só depois deve vir o resultado. Porém acho que o doce tá mais presente que o amargor. Não deixando de ser uma cerveja fantástica.

Não é a toa que foi considerada uma das melhores Imperial IPA das américas.
Coloração Ambar com reflexos alaranjados, Aroma Clássico de lúpulo cítrico americano que arremetem ao maracujá, malte caramelizado e toffe de caramelo, no paladar inicialmente o amargor intenso, seguido de um dulçor do malte, toffe de caramelo, levemente frutado e cítrico.