Dogfish Head Bitches Brew
Paulo Zanello
Updated
14 de Julho de 2015
Avaliações dos usuários
9 avaliações mencionando "
10 avaliações
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(10)
Aparência
5/5(10)
Sabor
17/20(10)
Sensação
4/5(10)
Conjunto
8/10(10)
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Coloração negra e opaca. Creme bege escuro de boas formação e consistência, e duradouro.
Aroma trouxe mel, frescor herbáceo / folhoso, chegou a insinuar chá verde e preto. No sabor, esse perfil se repetiu. O mel aparece no paladar inicialmente, e logo assomam-se as notas de folhas secas e torradas, algo herbáceo. O final é leve, fresco, levemente seco, com retrogosto breve. Álcool imperceptível.
As notas assertivas para mel e plantas, incluindo chás, muito provavelmente estão associadas à "honey beer with gesho root" que é mistura às RIS. A proposta é muito legal, o rótulo conceitual (álbum Bithces Brew do Miles Davis), a cerveja muito interessantemente inusitada e agradável do começo ao fim. Experiência excelente!
Aroma trouxe mel, frescor herbáceo / folhoso, chegou a insinuar chá verde e preto. No sabor, esse perfil se repetiu. O mel aparece no paladar inicialmente, e logo assomam-se as notas de folhas secas e torradas, algo herbáceo. O final é leve, fresco, levemente seco, com retrogosto breve. Álcool imperceptível.
As notas assertivas para mel e plantas, incluindo chás, muito provavelmente estão associadas à "honey beer with gesho root" que é mistura às RIS. A proposta é muito legal, o rótulo conceitual (álbum Bithces Brew do Miles Davis), a cerveja muito interessantemente inusitada e agradável do começo ao fim. Experiência excelente!
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Preta opaca, apresentou creme café farto que se sustentou bem em meio dedo.
Aroma em boa intensidade, ofertou notas torradas e algo que lembrou a gengibre e turfa, provavelmente contribuições das tais gesho roots.
Sabor bem torrado, com ainda chocolate amargo, ameixas e algo vegetal se destacando. Leve presença de álcool é sentida.
Corpo pesadinho, carbonatação leve.
Muito boa. Como imperial stout, entregou complexidade sem ser muito pesada.
Começou harmonizada com Miles Davis, mas a coisa descambou pra Winery Dogs.
Aroma em boa intensidade, ofertou notas torradas e algo que lembrou a gengibre e turfa, provavelmente contribuições das tais gesho roots.
Sabor bem torrado, com ainda chocolate amargo, ameixas e algo vegetal se destacando. Leve presença de álcool é sentida.
Corpo pesadinho, carbonatação leve.
Muito boa. Como imperial stout, entregou complexidade sem ser muito pesada.
Começou harmonizada com Miles Davis, mas a coisa descambou pra Winery Dogs.
(Atualizado: 25 de Dezembro de 2013)
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Líquido negro denso, com espuma amarronzada, densa e de boa duração. No aroma, muito malte torrado, café, chocolate amargo. O sabor acompanha o aroma, se juntando a um agradável lúpulo e a um toque aveludado. Uma cerveja muito boa, com alta drinkability.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
ETA PRETINHA DANADA, bela cerveja, uma festa de maltes, torrados, chocolate, madeira, mel entre outras coisas que o alcool que fez esquecer. Mas o que dizer de uma cerveja feita para o mestra do Blues - MAESTRAL só isso.
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.3
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Preta e de espuma bege e de baixa duração. Aroma, por mais incrível que possa parecer, eh de azeitona intensa. O tostado achocolatado aparece no fundindo.
No sabor a azeitona desaparece. O torrado sobressai, de forma nao agressiva, nada de cinza.
Uma boa cerveja, mas o aroma da uma desanimada forte e prejudicou bem o conjunto.
No sabor a azeitona desaparece. O torrado sobressai, de forma nao agressiva, nada de cinza.
Uma boa cerveja, mas o aroma da uma desanimada forte e prejudicou bem o conjunto.