Cadastre-se

Dogfish Head Bitches Brew

Paulo Zanello
Updated 14 de Julho de 2015
 
4.1 (10)
4731 0 1

Avaliações dos usuários

8 avaliações com 4 estrelas
10 avaliações
 
10%
 
80%
 
10%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
8/10(10)
Aparência
 
5/5(10)
Sabor
 
17/20(10)
Sensação
 
4/5(10)
Conjunto
 
8/10(10)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
De volta ao item
8 resultados - mostrando 1 - 5
1 2
Ordenar
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Coloração negra e opaca. Creme bege escuro de boas formação e consistência, e duradouro.
Aroma trouxe mel, frescor herbáceo / folhoso, chegou a insinuar chá verde e preto. No sabor, esse perfil se repetiu. O mel aparece no paladar inicialmente, e logo assomam-se as notas de folhas secas e torradas, algo herbáceo. O final é leve, fresco, levemente seco, com retrogosto breve. Álcool imperceptível.
As notas assertivas para mel e plantas, incluindo chás, muito provavelmente estão associadas à "honey beer with gesho root" que é mistura às RIS. A proposta é muito legal, o rótulo conceitual (álbum Bithces Brew do Miles Davis), a cerveja muito interessantemente inusitada e agradável do começo ao fim. Experiência excelente!

Detalhes

Degustada em
10/Julho/2015
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Preta opaca, apresentou creme café farto que se sustentou bem em meio dedo.
Aroma em boa intensidade, ofertou notas torradas e algo que lembrou a gengibre e turfa, provavelmente contribuições das tais gesho roots.
Sabor bem torrado, com ainda chocolate amargo, ameixas e algo vegetal se destacando. Leve presença de álcool é sentida.
Corpo pesadinho, carbonatação leve.
Muito boa. Como imperial stout, entregou complexidade sem ser muito pesada.
Começou harmonizada com Miles Davis, mas a coisa descambou pra Winery Dogs.

Detalhes

Degustada em
20/Fevereiro/2014
Envasamento
Onde comprou
Whole Foods
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 25 de Dezembro de 2013)
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Líquido negro denso, com espuma amarronzada, densa e de boa duração. No aroma, muito malte torrado, café, chocolate amargo. O sabor acompanha o aroma, se juntando a um agradável lúpulo e a um toque aveludado. Uma cerveja muito boa, com alta drinkability.

Detalhes

Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Tomada na torneira fresquinha.
Verteu a mais profunda cor preta, com uma espuma de cor marrom densa com duração média.
Bom aroma maltado com maltes torrados, tostados e defumados. Toques de chocolate belga, cerejas, mel, carvalho e frutas escuras.
Sabor soberbo, bem intenso no café tipo árabe com frutas escuras, carvalho e mel. Notas terrosas e torradas.
Corpo robusto com carbonatação apropriada.
Uma imperial stout excelente, bem saborosa e não agressiva apesar de sua intensidade dado que seu final aterrisa suavemente no palato.

Detalhes

Degustada em
14/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde comprou
Blind Tiger em NY
Preço
R$13,78
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Degustada a 14,0 graus de temperatura.
Essa imperial stout americana merece ser considerada uma das melhores da Dogfish Head.
Sua coloração é negra e seu creme marrom tem pouca formação e duração.
Seu aroma apresenta notas de azeitona (não sei se é um defeito), malte torrado e madeira.
Seu sabor comprova o torrado e a madeira adiantados no aroma e notas defumadas.
O álcool é levemente notado tanto no aroma quanto no sabor, que se mostra amargo no
final e tem uma suave acidez constante. Corpo médio e textura licorosa com baixa
carbonatação. Um conjunto muito bom mas que foge um pouco ao estilo (já que não é
100% RIS). Um resultado interessante que vale a pena ser degustado. Recomendo!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion, Balbin, Cancegliero e Crux.

Detalhes

Degustada em
29/Janeiro/2012
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
eBay
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
8 resultados - mostrando 1 - 5
1 2
Cadastre-se