Dogfish Head Indian Brown Ale

Marrom, avermelhada quando observada contra a luz.
Espuma bege densa e duradoura.
Aroma com torrefação, caramelo, lúpulo herbal, amadeirado e leve defumado.
Café e chocolate amargo também são percebidos, juntamente com leve adocicado.
Predominantemente amarga, com corpo médio e carbonatação idem.
Aftertaste duradouro, amargo e levemente herbal.

Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Amarronzada com nuances avermelhadas medianamente translúcida.
Creme: Média formação de creme bege que mantém uma fina camada persistente, com algumas marcas no pint.
Aroma: Caramelo, café, malte levemente tostado.
Sabor: Paladar levemente adocicado, de final tostado, medianamente seco e levemente amargo, com retrogosto persistente que faz referência ao café. Saborosa, de boa drinkability, boa breja.

Coloração castanho escuro, turva, espuma de boa formação, bege, boa retenção.

Aroma de chocolate, caramelo, herbal...

Corpo médio, carbonatação média, chocolate, caramelo no sabor também, dulçor médio balanceado com o amargor do lúpulo.

Final tostado, adocicado e amargo, sem sobreposição.

Coloração marrom acobreada translúcida.

Espuma bege, perene, fofa e com microbolhas de permeio, de alta formação e permanência longa em dois milímetros.

Aroma proeminente de um buquê caramelado, levando baunilha, chocolate/cacau e café e notas de frutas negras (uva e ameixa) e nozes.

Sabor extremamente robusto de um dulçor/torrado inicial onde se sobressai o caramelo, a baunilha e o torrado do café, com notas sobressalentes de frutas negras e chocolate/cacau. Final terroso e doce de caramelo.

Textura semi-licorosa.

Carbonatação médio-baixa e corpo médio-alto.

Melhor Brown Ale disparado.