Dogfish Head Palo Santo Marron
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Avaliações dos usuários
7 avaliações com 4 estrelas
17 avaliações
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(17)
Aparência
5/5(17)
Sabor
18/20(17)
Sensação
5/5(17)
Conjunto
9/10(17)
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(Atualizado: 26 de Maio de 2012)
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Líquido de coloração escura. Creme escuro, de boa formação e persistência. Notas de vinho, madeira, baunilha, frutado, café torrado e conhaque. Encorpada, álcool presente, mas sem atrapalhar o conjunto. Final alcoólico e com torrefação. Excelente.
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Essa "Imperial Brown Ale" teve suas origens como cerveja experimental no Brewpub e sua aceitação foi tão grande que resolveram bota-la na linha de produção, estando ela disponivel o ano inteiro. É maturada na madeira paraguaia "Palo Santo". A DFH construiu dois gigantescos tanques/barris de 10.000 galões (cerca de 38000 litros) dessa madeira, sendo estes os maiores ja construidos nas Americas.
Aparencia viscosa e densa, marrom bem escura e praticamente negra (está bem mais para uma Stout do que para uma Brown Ale na cor). O colarinho é pequeno e marom-claro, com media/baixa retenção e persistencia.
Aroma moderadamente intenso de malte escuro e torrado, frutas escuras (ameixas, figos, uva-passa), mel/melaço, e hints de alcool.
Sabor muito intenso com malte torrado, café, frutas escuras, toffee, melaço e algumas discretas notas de madeira. O aftertaste é persistente e bem adocicado/maltado.
Corpo pesado com carbonatação moderada. O mouthfeel é extremamente viscoso e melado, deixando os labios grudando. Esquenta o corpo após o gole. Drinkability moderado.
No geral uma cerveja pesada e bem saborosa, devendo ser tomada lentamente. Perde pontos no estilo porque esta muito mais para uma imperial stout do que para uma Brown Ale.
http://cervejasamericanas.blogspot.com
Aparencia viscosa e densa, marrom bem escura e praticamente negra (está bem mais para uma Stout do que para uma Brown Ale na cor). O colarinho é pequeno e marom-claro, com media/baixa retenção e persistencia.
Aroma moderadamente intenso de malte escuro e torrado, frutas escuras (ameixas, figos, uva-passa), mel/melaço, e hints de alcool.
Sabor muito intenso com malte torrado, café, frutas escuras, toffee, melaço e algumas discretas notas de madeira. O aftertaste é persistente e bem adocicado/maltado.
Corpo pesado com carbonatação moderada. O mouthfeel é extremamente viscoso e melado, deixando os labios grudando. Esquenta o corpo após o gole. Drinkability moderado.
No geral uma cerveja pesada e bem saborosa, devendo ser tomada lentamente. Perde pontos no estilo porque esta muito mais para uma imperial stout do que para uma Brown Ale.
http://cervejasamericanas.blogspot.com
Detalhes
Degustada em
21/Setembro/2010
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
EUA
Preço
US$ 7.00 o snifter, no bar
