https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=129470 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=129470 Bela aparência No aroma notas de cereja, uva, framboesa e resina Ótimo equilíbrio dulçor e amargor com final seco Top ]]> Fri, 06 Oct 2017 21:20:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=85183 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=85183 Bonita cor âmbar avermelhada com uma espuma fina. Aroma de frutas vermelhas, cranberry (arando) doce, pêssegos e abacaxi. Sabor de cranberry, chá verde, canela, maçãs, levedura picante, gosto de mofo e vinho tinto. Retrogosto bem seco e amargo. Corpo leve com boa carbonatação. Uma IPA original frutada, embora uma pouco enjoativa. De qualquer maneira vale provar-la. Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Wed, 17 Sep 2014 19:32:40 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=81772 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=81772 Dogfish Head Sixty-One - Dogfish Head Craft Brewery, Inc. Data de degustação: 08/07/2014 Volume: 355 mL Horário de degustação: 18:54 Copo: Poco Grande 1. Aroma: interessante mistura de aromas de citros com suco de uva. Leve aroma sulfurado, possivelmente oriundo da fermentação do suco de uva. Adocicado 2. Aparência: a cor está entre marrom-claro e bordô. Cerveja transparente, espuma levemente rosa e pouco abundante. 3. Sabor: é uma mistura intrigante de refrigerante de uva com laranja. Inicialmente, os sabores cítricos, que lembram casca de laranja, aparecem de forma vigorosa, sendo substituidos pelo sabor de biscoito e de maltes levemente tostados (como Pale Ale). Em seguido, o sabor de suco de uva aparece de forma bastante rápida, mas bem perceptível. O final é amargo, típico de uma IPA americana. 4. Sensação: corpo medianamente leve, bem carbonatada e crocante. 5. Avaliação geral: uma IPA muito fora do padrão, como esperado para esta cervejaria. O suco de uva mais a forte lupulagem conferem um aspecto de "refrigerante" para a cerveja. Muito refrescante. ]]> Tue, 08 Jul 2014 22:08:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77888 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77888 Vermelha brilhante, espuma bolsa baixa e de longa duração. Aroma frutado, refrescante. Um toque cítrico, misturado com frutas vermelhas. Na boca mostra sabor também frutado, com amargor médio. A uva apareceu mais no sabor, mas daquelas uvas grandes e mescladas verde e vermelho. Breja seca, retrogosto de uva, com um certo tanino que faz remeter ainda mais a casca de uva. Nao achei uma combinação fantástica, prefiro uma IPA tradicional. ]]> Wed, 09 Apr 2014 01:01:47 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75719 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=75719 Excelente cerveja, com história de criação muito interessante. Tomei com uma massa (eu sei, IPA com massa não combinam muito), mas um ótimo molho de tomate forte e, talvez por ser uma cerveja misturada com vinho, ficou uma combinação interessantíssima. ]]> Wed, 26 Feb 2014 01:32:49 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=70090 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=70090 Rosada. Espuma fina e de baixa duração. Aroma total de uva, quase que não se nota outra coisa. Sabor seco e novamente remetente a uva. Confesso que achei meio enjoativa. ]]> Mon, 18 Nov 2013 06:53:41 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=66464 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=66464 Uma cerveja de coloração vermelha,com espuma média e branca. Aromas de uvas com notas de lúpulo e de terra. Acentuada acidez que é encoberta pelo gosto do malte e lúpulo. Até o final fica o gosto marcante e a acidez da uva. Como toda Dogfish, essa não poderia ser diferente, é uma mistura de sabores e aromas. ]]> Tue, 10 Sep 2013 18:06:36 +0000