Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale

Cerveja de coloração marrom ambar com formação de espuma branca mediana e baixa persistência. No aroma o malte se destaca com notas de biscoito e malte torrefado, no fundo o lúpulo citrico e herbal entra com seu charme ora se expondo, ora deixando prevalecer o malte, não senti os 35IBU's. Na boca ela é licorosa, bem encorpada, desce acariciando a guarganta. Final duradouro e retrogosto herbal com um amargo no final da boca.
Otima birra!

Degustada a 4,5 graus de temperatura. Validade 10/2010.
Essa pale ale americana perde em equilíbrio devido ao seu intenso lúpulo.
Sua coloração é cobre um pouco turva e sua espuma tem média formação e duração.
Seu aroma é lupulado frutado e herbáceo encobrindo o malte. Seu sabor acompanha
o aroma gerando um amargor do início ao fim. Corpo leve e carbonatação média.
O drinkability não é dos melhores devido ao pouco equilíbrio entre malte e lúpulo.
Mesmo assim é um bom conjunto que agrada bem aos apreciadores das lupuladas.

Bela coloração âmbar/alaranjada, levemente turva. Boa formação de espuma bege, de média persistência, que deixa marcas na lateral da taça. No aroma o lúpulo assoma vivamente, com notas florais, cítricas e herbais. Carbonatação baixa/média. Corpo médio, quase leve. O sabor segue o aroma, com predomínio do lúpulo, cujo amargor é quebrado aqui e ali por algum dulçor do malte, mas bem de leve. O final é longo e bastante amargo, mas não aquele amargor que me faz fazer careta. Álcool imperceptível em meio a tanto lúpulo. Trata-se de uma pale ale mais lupulada do que o comum e com certeza mais lupulada do que me agrada, mas mesmo assim reconheço que é uma boa cerveja. Contudo, não posso deixar de achar que pouquinho mais de malte faria muito bem a ela. Valeu a experiência, mas não pretendo repetir.

De coloração âmbar. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Excelente aroma remetendo a frutas vermelhas e caramelo. No sabor, início e final amargos, notas de malte de cevada, lúpulo e hervas finas. Corpo leve. Carbonatação média para baixa. Álcool na medida.

Uma boa American Pale Ale. Experimentem.

Pale Ale extremamente lupulada, amarga, porem, refrescante. Coloracao ambar, translucida e creme de media formacao e duracao. Aroma e sabor herbal predominante. Lembra algumas English IPA's. Muito boa e bem equilibrada, porem, nao vale o custo-beneficio.