ESB Redhook

Cor de cobre na taça, opaca, espuma branca, de média altura e média duração.

Aroma de malte, pão, com leve herbal.

Na boca é encorpada, leve amargor com caramelo se sobrepondo. Um pouco frutada. Carbonatação baixa. Ela te sustenta. Pão liquido. Final seco.
Excelente!

Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada com nuances acobreadas, medianamente translúcida.
Creme: Média formação de creme branco que mantém um fino halo em torno do pint, deixando algumas marcas.
Aroma: Malte, caramelo, notas herbais, leve cítrico.
Sabor: Muito equilibrada e saborosa, com sabor de caramelo e de final levemente amargo, herbal, medianamente seco e persistente. Apresenta excelente drinkability, muito refrescante, muito boa breja.

ESB perfeita e clássica, sem qualquer reparo e percepção fora do estilo. Um primor de cerveja.

Servida no pint nonic apresentou coloração âmbar com reflexos alaranjados e espuma branca de baixa formação e média persistência. No aroma e no sabor temos caramelo, grapefruit e baunilha. Tem corpo médio, carbonatação moderada e textura oleosa.

A red hook é a quarta maior microcervejaria americana, ficando atrás de famosas micros como Samuel Adams e Sierra Nevada. Foi fundada na cidade de Seattle em Washington nos Estados Unidos em 1981.
Cerveja de coloração dourada intensa para cobre claro, com espuma branca heterogenia de média formação e durabilidade. No aroma notas de mel caramelo, lúpulo floral e frutas secas além de um sulfuroso no final da degustação. Na boca é encorpada e tem carácter licoroso, com o alcoólico se sobrepondo as vezes, porém o equilíbrio marca essa birra. Tem baixa carbonatação final longo e floral. Esse é o tipo de cerveja conhecida como pão liquido, muito saborosa, porém você provavelmente vai parar na segunda. Na minha opinião não tenho dúvidas que a ESB da red hook se encontra perfeitamente dentro do estilo e merecedora dos prêmios que já ganhou.