Goose Island Gillian
Avaliações dos usuários
10 avaliações mencionando "
10 avaliações
Avaliação Geral
4.3
Aroma
9/10(10)
Aparência
4/5(10)
Sabor
17/20(10)
Sensação
4/5(10)
Conjunto
9/10(10)
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Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada com tons acobreados translúcida.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Complexo, com notas amadeiradas, frutas vermelhas, funky, vinho, especiarias.
Sabor: Predominantemente ácido, frutado, levemente adocicado. Final de nenhum amargor, com acidez em evidência, de retrogosto seco, alta carbonatação e boa drinkability. Excelente!!
Cor: Dourada com tons acobreados translúcida.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz rapidamente sem deixar rastros.
Aroma: Complexo, com notas amadeiradas, frutas vermelhas, funky, vinho, especiarias.
Sabor: Predominantemente ácido, frutado, levemente adocicado. Final de nenhum amargor, com acidez em evidência, de retrogosto seco, alta carbonatação e boa drinkability. Excelente!!
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
3.9
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
19/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Gillian - Goose Island Beer Co.
Data de degustação: 08/08/2014
Volume: 750 mL
Horário de degustação: 20:44
Copo: Poco Grande
1. Aroma: totalmente funky! A complexidade de aromas é gigantesca: inicialmente, especiarias como pimenta-do-reino recém-moída se mesclam com aromas de mel e de vinho. Contudo, a medida que a cerveja aquece no copo, aromas de vinagre e frutas, especialmente banana e marmelo, começam a predominar. Couro aparece fracamente.
2. Aparência: cor dourada e turva. Espuma branca que se desfaz rapidamente sem deixar marcas.
3. Sabor: no início, quando se toma a cerveja, sente-se um forte gosto de fenólicos, como cravo-da-india e pimenta-do-reino. Contudo, sabores de mel e de frutas surgem logo a seguir. No retrogosto, sabores de vinagre e mineral se mesclam a couro/terra. Há um toque de vinho artesanal. Apesar do teor alcoólico, o sabor de álcool é pouco sentido. Amargor fraco.
4. Sensação: corpo leve-médio. Carbonatação intensa, refrescante. O álcool dá aquela aquecida na garganta
5. Avaliação geral: uma farmhouse de respeito, muito saborosa, de sabores/aromas intensos e complexos. Não é uma cerveja para quem ainda não está acostumado aos sabores da fermentação mista misturado com condimentos. Além disso, é uma cerveja com uma dsrinkability baixa, pelo fato dos intensos sabores de especiarias. Contudo, para quem gosta do estilo, é uma excelente cerveja e vale o investimento.
Data de degustação: 08/08/2014
Volume: 750 mL
Horário de degustação: 20:44
Copo: Poco Grande
1. Aroma: totalmente funky! A complexidade de aromas é gigantesca: inicialmente, especiarias como pimenta-do-reino recém-moída se mesclam com aromas de mel e de vinho. Contudo, a medida que a cerveja aquece no copo, aromas de vinagre e frutas, especialmente banana e marmelo, começam a predominar. Couro aparece fracamente.
2. Aparência: cor dourada e turva. Espuma branca que se desfaz rapidamente sem deixar marcas.
3. Sabor: no início, quando se toma a cerveja, sente-se um forte gosto de fenólicos, como cravo-da-india e pimenta-do-reino. Contudo, sabores de mel e de frutas surgem logo a seguir. No retrogosto, sabores de vinagre e mineral se mesclam a couro/terra. Há um toque de vinho artesanal. Apesar do teor alcoólico, o sabor de álcool é pouco sentido. Amargor fraco.
4. Sensação: corpo leve-médio. Carbonatação intensa, refrescante. O álcool dá aquela aquecida na garganta
5. Avaliação geral: uma farmhouse de respeito, muito saborosa, de sabores/aromas intensos e complexos. Não é uma cerveja para quem ainda não está acostumado aos sabores da fermentação mista misturado com condimentos. Além disso, é uma cerveja com uma dsrinkability baixa, pelo fato dos intensos sabores de especiarias. Contudo, para quem gosta do estilo, é uma excelente cerveja e vale o investimento.
Avaliação Geral
4.1
Aroma
9/10
Aparência
3/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Talvez a que tenha mais fruta das 4 irmãs, essa aqui traz morango descaradamente.
Lembra de picole fura-bolo? Então, é isso aí, juntamente com uma base de cerveja azeda e ácida.
Excelente pra quem gosta de cervejas com frutas. Se você é fã de morango, então tem que provar.
Lembra de picole fura-bolo? Então, é isso aí, juntamente com uma base de cerveja azeda e ácida.
Excelente pra quem gosta de cervejas com frutas. Se você é fã de morango, então tem que provar.
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Cor amarela leitosa com praticamente sem espuma.
Bom aroma, bem único com claras notas de morango, um azedo “funky” e leve cravo.
Sabor de morangos silvestres, sal, pimenta branca, pêssegos, limão, vinho chardonnay e queijo. Retrogosto adstringente.
Corpo leve com boa carbonatação. Incrívelmente como eles esconderam por completo seus 9,5% abv.
Excelente Sour, ótima complexidade, cheia de caráter e ácida.
Ap.3,5 Ar.4 sab.4,25 Sens.4,5 Cj.4,25
Bom aroma, bem único com claras notas de morango, um azedo “funky” e leve cravo.
Sabor de morangos silvestres, sal, pimenta branca, pêssegos, limão, vinho chardonnay e queijo. Retrogosto adstringente.
Corpo leve com boa carbonatação. Incrívelmente como eles esconderam por completo seus 9,5% abv.
Excelente Sour, ótima complexidade, cheia de caráter e ácida.
Ap.3,5 Ar.4 sab.4,25 Sens.4,5 Cj.4,25
