Goose Island King Henry

Escura, preta com raios avermelhados. Aroma traz coco e um perfumado que parece vir do álcool.

Na boca explode um dulçor intenso, com a cocada bastante presente. A Madeira aparece também no aroma e no sabor, lembrando aqueles moveis que ficam muito tempo com as portas fechadas e ao abrir exalam o aroma de Madeira. Depois de aquecer, ficou com muito mais baunilha, bem interessante a mudanca no aroma com o aquecimento da breja.

Amargor é médio, aparenta ser mais pelo ardor do álcool a medida querela esquenta.

Degustada a primeira e única versão 2011 (até o momento).
Essa Barley Wine americana é mais uma obra prima embarrilhada da Goose Island.
Sua coloração é marrom escura quase negra e sua espuma tem pouca formação e duração.
Seu aroma doce apresenta malte caramelo com notas de açúcar mascavo, madeira, baunilha,
frutas negras e bourbon discreto. Seu sabor acompanha a complexidade do aroma com o
bourbon aparecendo mais com amargor e álcool discretos no final. Encorpada, com
carbonatação média e textura aveludada. Drinkability muito bom para o estilo.
Um conjunto muito complexo e saboroso que faz dela uma das melhores Barley Wines
já feitas na história. Se tiver a oportunidade de degustar essa preciosidade não
a disperdisse!

Decidimos tomar essa breja mais cara como comemoração, porém não sabíamos que era meio "rara"... essa Barley Wine da Goose Island não é mais produzida desde 2011.
Se provou uma ótima escolha!! No aroma, o bourbon vem logo de cara, resultado da maturação em barris dessa bebida, além disso está presente o aroma de malte torrado.
No sabor, os 13.4% ABV se fazem um pouco fortes demais, às vezes chegando a queimar um pouco a boca hehehe, mas o sabor compensa muito, perfeito!!