Flying Dog In-Heat Wheat Hefeweizen

Coloração dourada escura turva com creme branco de média duração. Aromas típicos de banana e cravo. Sabor adocicado.

Degustada a 6,8 graus de temperatura. Validade 11/2010.
Essa weizen diferencia bem a escola alemã da nova escola americana.
Sua cor é dourada turva e sua espuma de grandes bolhas tem muita formação e média duração.
Seu aroma é lupulado frutado, diferente das weiss tradicionais. O sabor também não
é nada tradicional devido ao amargor, encobrindo o trigo e o levedo. Corpo leve
para médio e carbonatação média para alta. O resultado é refrescante e com bom
drinkability mas foge um pouco do estilo tradicional. Degustação interessante.

Cerveja de trigo bem gostosinha, e o que me agradou muito foi que por ser de trigo não é pesada e desceu facil, alem de ser refrescante. Coloração amarela e opaca. Aroma e sabor frutado e lupulado (muito mais lupulo que uma Weiss tradicional). Bela pedida para dias de calor!

Cerveja alemã, feita pela nova escola cervejeira americana. Pois bem, trata-se de um belo exemplar de uma hefe-weizen. Aroma dominado por notas de banana e cravo, entendo que um pouco fraco para o que esperava, esperava também um lúpulo mais intenso no aroma que não se confirmou. Coloração amarelada, turva e com um creme bem denso e consistente, porem não teve aquela formação em abudância. Na boca as notas de banana são notada mais fortemente do qeu a de cravo, que fica em segundo plano, já na boca o lúpulo aparece, deixando um amargor mais presente do que nas weizen alemã. Cerveja bem refrescante porém pesada devido a sua carbonatação elevada, Final curto, num contraste adocicado/amargo e um leve cítrico.