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Jagged Edge IPA

Jota Fanchin Queiroz
Updated 10 de Novembro de 2016
 
3.5 (8)
1622 0 4

Avaliações dos usuários

8 avaliações mencionando "
8 avaliações
5 estrelas
 
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75%
 
25%
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10(8)
Aparência
 
4/5(8)
Sabor
 
14/20(8)
Sensação
 
3/5(8)
Conjunto
 
7/10(8)
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8 resultados - mostrando 1 - 5
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Servida no IPa glass apresentou coloração âmbar com espuma branca de boa formação e ótima persitência. No aroma temos doce de casca de laranja, caramelo, grapefruit e tangerina. Na boca as notas permanecem, complementadas por pinho e interessante amargor herbal que deixa a receita bem redondinha.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Beer Underground
Preço
17 reais - promoção
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(Atualizado: 06 de Agosto de 2015)
Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
A "Black Diamond" é uma pequena cervejaria americana localizada em Concord, Califórnia - cerca de 50 quilômetros ao nordeste de São Francisco. Sua sede, atipicamente instalada numa zona industrial da cidade, conta com um 'Brewupub' onde o público pode provar todos os rótulos da casa.

Apesar de relativamente pouco conhecida, a "Black Diamond" já tem mais de 20 anos, tendo sido fundada em 1994. Seu nome se refere à antigas minas de carvão que funcionavam na região durante os séculos XIX e XX, da qual também eram extraídos os cobiçados diamantes negros.

A "Jagged Edge" é uma 'West Coast IPA' feita com 3 tipos de malte e 3 variedades de lúpulo (Columbus, Simcoe e Centennial). Amargor de 75 IBU.

Líquido translúcido, um pouco enevoado, de coloração alaranjada. No copo exibe bela formação de creme bege claro, denso, consistente e de longa retenção.

O aroma evoca traços de malte caramelizado, levemente tostado, atrelado à notas resinosas de lúpulo com ecos de óleo de pinho, 'grapefruit' e tangerina. Algo agradável, mas que não chega a impressionar.

Na boca mostra corpo médio e carbonatação amena, com textura quase cremosa. Considerável doçura de malte caramelizado/ligeiramente tostado emoldura a base sobre a qual ergue-se um amargor firme, resvalando em notas de pinho, 'grapefruit', tangerina - além de suave condimentado. O final segue ao mesmo tempo doce e amargo, pontuado por toques cítricos, herbáceos e resinosos dos lúpulos. Álcool bem inserido e 'drinkability' mediana.

A sensação é de uma IPA meio que feita no "piloto automático", resultando numa cerveja apenas boa, porém nada memorável. O dulçor talvez tenha sobrado um pouco no conjunto.

Sinceramente, esperava mais.

Detalhes

Degustada em
05/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Empório Toscana, Ribeirão Preto - SP
Preço
Aprox. R$ 27,00
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Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Coloração âmbar turva com creme bege de longa duração. Aroma e sabor equilibrando malte e lúpulo sem exageros. Álcool bem inserido no conjunto. Final levemente seco. Refrescante.

Detalhes

Degustada em
11/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Franz - Jundiaí
Preço
R$15,00
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Coloração acobreada e espuma bege de média formação e duração. Aroma e sabor trazendo equilíbrio entre dulçor de malte e amargor de lúpulo. Notas cítricas, florais, de caramelo e leve resina acompanham toda a degustação. Cerveja de excelente drinkability, refrescante e simples, sem perder a característica da escola americana. Final seco, amargo e lupulado, retrogosto persistente.

Detalhes

Degustada em
15/Março/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
16,00
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(Atualizado: 03 de Dezembro de 2014)
Avaliação Geral
 
3.1
Aroma
 
5/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
5/10
Aparência: Rótulo clássico de IPAs americanas. Líquido de cor âmbar/caramelo claro, corpo turvo, espuma grande de boa duração cor deixando uma pequena camada na lateral do copo.

Aroma: Aroma razoável, pouco pronunciado. Cítrico, casca de laranja, limão, alguma indicação de pinho, levemente adocicado

Sabor: O que pegou no sabor foi o pinho mesmo, não consegui sentir muito o dulçor do malte no exemplar que degustei. A impressão que ficou foi de uma breja bem seca, com o álcool sendo pronunciado mais no fim. O aftertaste, juntamente com o pinho e a sensação cítrica do limão, me deixou algo de metálico não muito agradável.

Achei o conjunto um pouco desequilibrado

Detalhes

Degustada em
03/Dezembro/2014
Envasamento
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Empório Frei Caneca
Preço
R$ 15
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8 resultados - mostrando 1 - 5
1 2
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