https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=129990 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=129990 Bonita apresentação com uma cor preta profunda com uma espuma densa de cor caramelo de boa duração. Aroma delicioso com notas predominantes de cacau, leve Bourbon, pinho, conhaque, alcaçuz e frutas escuras. Sabor rico com notas de pó de cacau, chocolate escuro, rum-conhaque, alcaçuz, lúpulos cítrico, de pinho e terrosos, molho de soja, menta, melaço, tabaco, Bourbon, ameixas, baunilha e um pouco de turfa. Retrogosto seco e amargo. Corpo robusto com carbonatação perfeita. Um pouco pegajosa. Álcool de 12,1% completa a experiencia e parece mais baixo. American Strong Ale excelente. Complexa, do tipo que você pode provar uma e uma vez, com uma personalidade forte, mas com um teto na intensidade de cada sabor individual, de maneira que ninguém é abandonado para trás. Interessantemente, se você prestar atenção, dá para diferencias ambos estágios do envelhecimento de barril de Bourbon e Brandy. Ap.4,25 Ar.4,5 Sab.4,5 Sens.4,25 Cj.4,5 ]]> Sun, 29 Oct 2017 17:26:45 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77239 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=77239 Bem preta com nuances escarlates, opaca, mal chegou a formar creme. A reflexão de imagens na sua superfície era nítida, dando um show à parte. Aroma intenso e riquíssimo, torrado, de café e chocolate, frutas vermelhas, bebidas destiladas, charuto (defumado), brandy, bourbon... O sabor é austero, com chocolate entre amargo e doce, frutas negras, azedume moderado, madeira bem presente e álcool venenoso e picante. O corpo é bastante pesado, o álcool traz sensação oleosa e termina picante enquanto a carbonatação é baixíssima. Percebo que a Lost Abbey tende a fazer cervejas desavergonhadamente alcoólicas e pesadas, é definitivamente uma cerveja-licor, pra depois da refeição ou ser absorvido num momento de contemplação. Apesar de não ser harmônica, é intensa e apresenta um outro nível de qualidade (de ingredientes, de execução...). Dá pra pensar em alguma mirabolância do tipo Belgian Dark Strong Stout, por unir características dos dois estilos, mas é uma cerveja bem difícil de comparar com qualquer coisa, indo na verdade mais além. ]]> Wed, 26 Mar 2014 13:32:25 +0000