Mad River Steelhead Double IPA

Cor âmbar alaranjada turva com uma espuma aerada de cor bege de duração média.
Aroma com notas de resina de pinho, malte caramelo, toronja e laranjas.
Sabor com notas de toronja, tangerina, maltes tostados, bastante resina, pinho, manga, maltes trigo e caramelo, melão cantaloupe e damasco. Longo retrogosto seco e amargo. Mas mesmos com seus 95 IBUs é bem redonda.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 8,6% está bem escondido.
Uma DIPA sólida cheia de lúpulos cítricos e resinosos bem comportados. Não é muito complexa, mas não é superficial. Eu gostei do fato que não é uma DIPA pesada com o pecado comum de ser demasiadamente doce. Achei que poderia tomar várias, embora com 8,6% abv, poderia ter me colocado em apuros. Faltou-lhe aroma, não sei quão jovem é este exemplar.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.4 Cj.3,75

Coloração âmbar turva, com sedimentos em suspensão.
Espuma bege fina e efêmera.
Aroma bem proeminente do doce de caramelo. Notas de mel, mascavo e tangerina.
Sabor segue fielmente o aroma, o dulçor do malte de caramelo se sobressai muito, tomando conta de toda a cerveja. Há um leve amargor herbal quase imperceptível. Final doce e suave.
Textura aveludada.

Uma DIPA com pouco amargor e pouco cítrico. Ficou devendo muito.

Âmbar-alaranjada de creme bege bem-formado.
Aroma suave, mais herbal que cítrico.
No sabor, uma base sólida de caramelo equilibra o amargor gostoso, de erva mate e toranja.
Corpo entre médio e pesado, carbonatação ativa e presença alcoólica quase imperceptível.
Double IPA agradável, redonda.

No aroma temos caramelo, mel, manga e maracujá. No sabor essas notas permanecem, mas com adição de pêssego e maçã. O retrogosto é equilibrado com notas doces e interessante amargor, ainda que não tão assertivo diante o estilo.

Coloração acobreada e espuma bege claro de exclente formação e duração. O aroma trouxe cítricos intensos, manga e maracujá especialmente, depois caramelo e açúcar mascavo. O sabor comprovou o equilíbrio do aroma, lúpulo e malte em sintonia, combinando muito bem fazendo a experiência ganhar pontos. O que mais chamou a atenção foi a textura seca, incrível, o gole mal termina e outro já parece ser implorado, o amargor está muito bem inserido, acompanhando toda a degusta, as notas cítricas ganham vida ao lado de malte caramelo. Final seco, amargo e lupulado, cítricos dominando o retrogosto.