Mississippi Mud Black & Tan

Nunca tinha provado um estilo tão louco. Parece que na verdade é uma mistura de cerveja escura com clara, neste caso uma Porter com uma Pilsner.

Cerveja marrom bem escura, quase negra totalmente opaca, sem espuma e de aroma quase inexistente de café.

Na boca o sabor é algo melado e doce, lembrando bem maltes torrados e caramelo já desgastados com o tempo. Amargor e álcool quase imperceptíveis. Final doce e melado, enjoativa.
(Me lembra coca quando está totalmente sem gás). Textura aguada. Corpo e carbonatação baixíssimos.

Não gostei.Ficou abaixo da média.

Pelo menos da para usar o recipiente como growler.

A Mississipi Mud é uma Black & Tan (mistura de duas cervejas diferentes, no caso uma porter e uma pilsner) de cor âmbar, com formação e retenção de espuma baixas.

O aroma puxa mais para o lado da porter mesmo, com notas de torra e um leve chocolate, mas tudo de forma extremamente branda.

Na boca, achei interessante a junção, o corpo é leve e dá para sentir os aspectos de ambos estilos, criando uma identidade própria através disso. O sabor é primariamente tostado e mineral, com nuances de amargor e maltes da pilsner contida ali.

É boa e tem sua personalidade, mas como utiliza estilos mais leves, deixa a desejar por ser suave demais.

No copo um líquido rubi escuro indo para marrom, brilhante e translúcido. Espuma branca, de boa altura, boa consistência e excelente duração.
Os aromas misturam um pouco de cereal, malte, leve café e um toque de chocolate.
No sabor algumas novidades. Características leves de malte e cereal e mais café do que chocolate. Toques mínimos de torrado e amargor de lúpulo presente, mas bem de leve.
Cerveja leve, de corpo baixo, boa carbonatação e, de alguma forma, diferente.
Nada de espetacular, apenas diferente.

Cerveja castanho escura, de creme bege, denso e pouco persistente. O aroma é de malte torrado, lúpulo e café. O sabor acompanha, com acréscimo de caramelo e algo metalizado. Possui corpo médio e efervescência alta. Valeu cada centavo a experiência !