Mississippi Mud Black & Tan

A Mississipi Mud é uma Black & Tan (mistura de duas cervejas diferentes, no caso uma porter e uma pilsner) de cor âmbar, com formação e retenção de espuma baixas.

O aroma puxa mais para o lado da porter mesmo, com notas de torra e um leve chocolate, mas tudo de forma extremamente branda.

Na boca, achei interessante a junção, o corpo é leve e dá para sentir os aspectos de ambos estilos, criando uma identidade própria através disso. O sabor é primariamente tostado e mineral, com nuances de amargor e maltes da pilsner contida ali.

É boa e tem sua personalidade, mas como utiliza estilos mais leves, deixa a desejar por ser suave demais.

No copo um líquido rubi escuro indo para marrom, brilhante e translúcido. Espuma branca, de boa altura, boa consistência e excelente duração.
Os aromas misturam um pouco de cereal, malte, leve café e um toque de chocolate.
No sabor algumas novidades. Características leves de malte e cereal e mais café do que chocolate. Toques mínimos de torrado e amargor de lúpulo presente, mas bem de leve.
Cerveja leve, de corpo baixo, boa carbonatação e, de alguma forma, diferente.
Nada de espetacular, apenas diferente.

Apresentaçao fantastica com uma garrafa de formato único, com alça para ser segurada. O "rotulo" cobre toda a circunferencia e as letras escuras em caracteres maisuculos anunciam o nome da cerveja, o jacaré no pantano é o detalhe!!!
Cerveja hibrida com composição de porter e pilsen, a porçao porter é muito mais forte nela, apesar de apreentar a leveza da pislen.
No copo, a cor é marrom um pouco avermelhada, como que se estivesse diluida, formou pouco espuma.
O aroma é predominante de café, mas nada que se destauqe tanto.
O sabor acompanha o aroma, é como se tivessem diluido um pouco uma boa porter, num copo que ja havia pilsen, o resultado fica um pouco insosso mas vale a experiencia e para quem coleciona garrafas é certamente um belo exemplar.

Possui cor marrom bem escura, com media formação de espuma de curta duração.
aroma caramelizado e com notas de café, percebe-se em segundo plano o malte da lager que faz parte da formula
no sabor o café predomina, percebe-se um tostado e, ao fundo, um quê de lager, carbonatação alta.
retrogosto persistente e amargo, puxado, novamente para o lado porter