Morimoto Imperial Pilsner

Me agradou bastante. Traz a força do lúpulo Sterling, fruto do cruzamente entre Saaz, Cascade e alguns outros lúpulos experimentais alemães. No aroma e especialmente no sabor, complexas e intensas notas florais, cítricas e herbais.
Servida na pressão apresentou um líquido dourado brilhante com um creme branco de boa formação e média persistência.
No aroma notas de lúpulo floral, herbal e algo cítrico sobre uma sólida base de malte pão e mel. Menos intenso que eu esperava mas muito agradável.
No sabor uma entrada maltada que abre caminho para deliciosas notas cítricas e herbais muito limpas e frescas. O final é amargo e seco, sem nenhuma adstringência. O álcool esquenta levemente mas não incomoda. Aftertaste lupulado com notas herbais bem pronunciadas mas acompanhadas de notas frutadas e florais. O mel novamente equilibra.
Corpo leve e carbonatação média baixa. Excelente drinkability.
Mais uma padrão Rogue.

Amarela clara com leve turbidez.

Pouco aroma, o sabor é leve no malte e traz intensidade em condimentos além do lupulo, que é apenas um, o sterling. A descrição fala na descricao de um lupulo floral, mas esse me pareceu mais com uma caracteristica resinosa, me lembrou um pouco esparadrapo, com um amargor condimentado, levemente picante.

Uma breja interessante, mas com certeza nao uma típica pilsner. Particularmente nao gostei tanto do mouth feel, muito áspero, picante.